食事を作っているとき、ん？ちょっとボリューム不足かな？もう一品欲しいな、と冷蔵庫を開け、油あげがあったら作るお助けメニューです
油揚げを二つに切り、熱湯で油ぬきし（味がしみやすくする）
醤油、砂糖、お出汁少々で薄味を付け（ボウルなどでぎゅっぎゅっともみ、あじをぜんたいにしみこませる）汁気は切った状態で
トースターで３分くらいかな、焦げる手前、かつカリッとした加減まで焼く
香ばしくて意外とおいしいっすよ
器はリンク貼った記念に千田玲子さんの使ってみました 今回あんまり写真がうまく撮れなくて残念ですが、千ちゃんの器はお料理を美味しくみせてくれます
油揚げを二つに切り、熱湯で油ぬきし（味がしみやすくする）
醤油、砂糖、お出汁少々で薄味を付け（ボウルなどでぎゅっぎゅっともみ、あじをぜんたいにしみこませる）汁気は切った状態で
トースターで３分くらいかな、焦げる手前、かつカリッとした加減まで焼く
香ばしくて意外とおいしいっすよ
器はリンク貼った記念に千田玲子さんの使ってみました 今回あんまり写真がうまく撮れなくて残念ですが、千ちゃんの器はお料理を美味しくみせてくれます
えらく昔の作品ですが。
揚げはぱりっぱりにするとうまいよね～。
・・・まめままより