「器（ようじん作）」のブログ記事一覧-ねいろ便り

アつイっス～　（フローズンヨーグルト作りました）

2009-07-26 | 器（ようじん作）

暑くないですか？蒸すし～～

どうせ明日も暑いんだろう、と昨夜ヨーグルトと砂糖に牛乳少々加え凍らして置きました

冷凍庫から出してしばらく待ち、溶けかけたころにすぷーんでじゃりじゃりと混ぜ器にいれていただきました

口の中が冷たいと一時暑さを忘れますね～

この私の作り方は簡単ですがいかにも雑なんでネットで調べたもうちょっと気の利いた作り方も紹介しておきますね

＜材料＞
ヨーグルト１００グラム、砂糖２５グラム、牛乳３０cc、生クリーム３０cc

＜作り方＞
１、大きめステンレスボウルに氷いっぱい塩いっぱい入れ混ぜる
２、別のステンレスボウルに材料を全部入れ混ぜる
３、１の上に２をのせて冷やしながら泡立て器で混ぜる
４、けっこうすぐに凍ってくるのでスプーンでかきとる

この方法だとたくさんの氷と塩と２つのボウルを用意しなくてはならないんで
大がかりにはなりますが食べたいときに作ってすぐ食べられそうですね♪
夏休みに親子で作ったらいい思い出になるかも～　
（うちの子はもう育っちゃったんで遊んでくれません・・・）

器は夫ようじん作です　青白磁の器は夏にはやっぱり重宝します

鰯の南蛮漬け

2009-07-01 | 器（ようじん作）

ピカピカ新鮮な小イワシが手に入ったので南蛮漬けにしました

昨日作って冷蔵庫でひえひえ

にしたのをお昼にいただいちゃいます

一応レシピのせときますか・・・

＜材料＞
　　　イワシ２０匹
　　　玉ねぎ半分
　　　ニンジン４センチくらい

　　　☆　酢　２００ｃｃ
　　　☆　黒糖　大さじ１、はちみつ　大さじ１
　　　☆　醤油　おおさじ２
　　　☆　だし　おおさじ２
　　　☆　ごま油　少々
　　　☆　（お好みで唐辛子　少々）
　
　１．南蛮酢を作る
　　☆印全部まぜ溶かし味をみながらお好みの南蛮酢を作っておく
　
　２．玉ねぎスライスと人参細千切りを　１の南蛮酢に漬けておく

　３．イワシの頭と内臓取り除き洗い、キッチンペーパーで水分をとる

　４・イワシに片栗粉をまぶしカラッと揚げる

　５．１の南蛮酢にからめ漬ける　

作ってすぐよりも次の日の方が味がなじんで美味しい気がします

たまご形の器は、私が練り込みを中心に制作していたときの土で、いつの日かまた作るかも～
と、やりっぱにしていた昔々の土をようじんが再生してつくりました

いつかまた着るかも～
と捨てられない服のようなもんです

寄り道人生満喫中

2009-06-12 | 器（ようじん作）

４月から多治見の高校に行っているおもちゃんですが
バスで行けば家から学校まで４０分くらいの所を
自転車（３０分）と電車（１０分）＋徒歩（２０分）でわざわざ遠回り通学をしています

この辺はバス代が高い（往復１０００円くらいかな）ので金銭的には助かるんですが
帰りが遅くなるし朝もムダに早く出る（６時半）んでお弁当つくりもキツイんですが

寄り道が楽しいみたいで今日は～に会って３０分くらいしゃべっとったら～達が来てそれからまたしゃべって帰ろうと思ったら～に会って自転車ひいてしゃべりながら帰ってきた

とかいう調子で、同じ高校の子や中学からの友達で別の高校へ行っている子や新しい友達の中学の友達など社交を広げているようです

お腹も空くんでお好み焼き屋（いつも基本的に行く店で肉入り￥100,野菜￥50なんだそう）やコンビニその他にも寄り、交通費で浮かしたお金を帳消しにしています

そんな生活ぶりがすごく楽しそうなんで
遅くなっても（いちばんおそいときは１０時！）ようじんは
そうかそうかよかったな、みんなに会えてラッキーだったな
とかいっています

写真は二度目で恐縮ですがご飯のケーキです　ご飯はいつもの無農薬大平米です
（大平米は陶磁器試験場でお世話になっていた大平さんがつくったお米のことです）
今日は大平さんがいらしたので作りました

レシピは５/１３に掲載済みです
　
お皿はようじん作「青白釉湖水伝説皿」です