＜伝統野菜＞ 静岡 三島馬鈴薯

　「三島馬鈴薯」

【生産地】三島市

【特徴】箱根西麓の肥沃な火山灰土壌で栽培した保存性の高いメークイン。2016年GIブランド所得(静岡初)。肌に傷がつかないよう丁寧に手堀りで収穫する。

【食味】濃厚でコクのある味に、「しっとり」と「ほくほく」の食感を併せ持つ

【料理】カレー、肉じゃが等の煮込み料理、コロッケなどの揚げ物。

【来歴】昭和３０年頃から箱根西麓地域（静岡県三島市、田方郡函南町）では、馬鈴薯の生産が始まった。昭和４５年頃、新たに導入された品種「メークイン」と箱根西麓の土とが合わさり、上質なメークインとなった。

【時期】7月

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