生け花のいの字も知らなかった私が、先週からお花を習い始めた。
まさに花の切り方も知らない超初心者。
でも、気楽で型にはまらない感じのアットホームな教室は
未知の世界のワクワク感であふれていてとても楽しい。
今の所は恐る恐る、先生のまねをしながら生けている。
そのうちスッスと生けられるようになりたいな。
教室で使ったお花は、祖母の病室に生けてあげる。
先生のまねをして生けてるだけだけど、喜んでくれる . . . 本文を読む
緑色の麹、その後どうしたかと言うとおもいきって味噌に仕込んでしまいました！
適齢期の過ぎた麹は熟成された大人の味の味噌になるのでしょうか？
何はともあれ一年はゆっくりおねんねしていただきたいと思います。
おいしくなれよ～。
↑ちなみに色は正常です。ほっ。 . . . 本文を読む
里山ウィルスのせい（？）で途中になってしまった麹のお話の続き・・。
今朝は忙しくて麹を見る暇がなかったのでそのまま仕事に行きました。
そして家に戻って早速工麹をチェック。
ワクワクしながらふたを開けてみるとそこには・・
「ギャ～！なんじゃこりゃあぁぁぁ！！」
そこには白くてふわふわの麹の天使ではなく、
緑色のなぞの物体が鎮座していたのでした・・。
頭は半分パニック状態、まさか、カビ？！
せっか . . . 本文を読む
準備不足のまま唐突に始まった麹作り。
紆余曲折のすえ、ようやく本日麹に到達いたしました！
思い起こせば先週末、味噌作りのために麹を作ることを決意。
土曜の朝に米を水に浸し、夜になってから米を蒸す。
蒸した米に麹種をばらまき、菌を植え付けてからざるに入れ、
乾燥防止の濡れ手ぬぐいに包み、風呂場の湯船の上に放置。
次の日の朝には麹菌が発芽！の予定が、温度が足りず、変化なし。
急遽手製の麹室を作製。
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相撲はあまり見ないほうだけど、見だすと結構はまります。
祖母の病室に行くといつも相撲がついているので、初場所も終わりに近づいてから見始めました。
それにしても朝青龍は強い！
あの落ち着きと敏捷さ、気迫！
さすが横綱、これぞ横綱！
本当に感心してしまいました。
全勝優勝してあたりまえってかんじですね～。
今の日本人にこれほどの横綱になれる人なんているのかな？とすら思ってしまいます。
でも、うちの . . . 本文を読む
ただいま麹を育成中です！
昨日の夜米を蒸し、種菌をふりかけてお風呂場に一晩置いておきました。
うまくすれば麹菌が発芽し、麹の花が咲く状態になるのですが・・。
どうも温度が足らなかったようで、今日になっても麹は発芽しませんでした。
急遽ダンボールの麹室を作ったのですが、うまく発芽してくれるかどうか・・。
生き物を育てる大変さを改めて感じています。 . . . 本文を読む
いつもたれ耳のモモも、ねっころがるときだけはたち耳です！
大きな耳が立ってると、なんだかちょっとりりしい感じ？
でも、ラブラドールって顔の皮があまってて
しわが寄っちゃったりするんだよなぁ。 . . . 本文を読む
昨日、注文していた種麹がきました。
種麹、読んで字のごとく麹の種です！
実は前々から作ってみたかった麹作りにチャレンジするためにネットで注文しました。
40グラムの種麹でなんと20キロの白米を麹にできるそうです。
今年は大豆も無農薬で収穫できたし、手作り味噌を作ろう、
そうだ、どうせなら麹も手作りの手作り味噌にしよう！
またまたそんなヒマ人的発想から、暴挙に出てしまいました。
麹作りは週末か . . . 本文を読む
先日、仕事の休み時間に窓から外を眺めていると
一羽のヒヨドリがさざんかの垣根の上にとまっていました。
さざんかの垣根には白い可憐な花が点々と咲いています。
何をしているのかな、と思ってしばらく観察していると
ヒヨドリは花びらを一枚ぱくりとくわえてそのままモシャモシャと食べてしまいました！
鳥が花を食べるなんて聞いたことがなかったので本当に驚きました。
ヒヨドリはそのまま少しずつ移動しながら、一枚一 . . . 本文を読む
昨日祖母が入院したので様子を見に行った。
ここはとても大きな病院で、祖母は緩和ケアの病棟に入っている。
部屋は清潔できれい！
部屋からは讃岐の山々と瀬戸内海が見える。
それぞれが個室でまるで寮かホテルの一室のよう。
祖母も元気そうで一安心。
帰りに窓から海へ沈む夕日が見えた。 . . . 本文を読む
