キンカンジャム作りました

今日は朝からキンカンジャムを作っていました。 一度裏ごししなくてはいけないのですが、その作業が大変！ やわらかくなるまできちんと煮なかったので、 ざるとすりこ木と木べらで数時間格闘してしまいました。 しかも蒸し器で脱気しているときにビンからジャムがあふれ出し、 これまた大変なことに・・。 結局ほぼ1日かかってしまい、一体今日は何をやってたんだ！という事に。 でも、ビンにつめられた黄色いジャムを . . . 本文を読む