寒鮒漁

ため池の多い香川県では、鮒料理も名物です。 寒くなると池に船が出て、網で魚を捕る様子もたまに見られます。 鮒はてっぱいという料理にするそうですが、くせがあって 好き嫌いの分かれるもののようです。 最近は池の水質もかなり悪いので、こんな所のフナなんか食べて大丈夫？ と心配してしまうのですが、今日も漁師さんが船を出していました。 おなか壊さないでね・・。 . . . 本文を読む