ただいま麹を育成中です！
昨日の夜米を蒸し、種菌をふりかけてお風呂場に一晩置いておきました。
うまくすれば麹菌が発芽し、麹の花が咲く状態になるのですが・・。
どうも温度が足らなかったようで、今日になっても麹は発芽しませんでした。
急遽ダンボールの麹室を作ったのですが、うまく発芽してくれるかどうか・・。
生き物を育てる大変さを改めて感じています。
昨日の夜米を蒸し、種菌をふりかけてお風呂場に一晩置いておきました。
うまくすれば麹菌が発芽し、麹の花が咲く状態になるのですが・・。
どうも温度が足らなかったようで、今日になっても麹は発芽しませんでした。
急遽ダンボールの麹室を作ったのですが、うまく発芽してくれるかどうか・・。
生き物を育てる大変さを改めて感じています。
気温が低いのできっと発芽しにくいのでしょうね。
私は経験がないので、どういう状態なのか想像もできませんけど、おいしいお味噌ができるといいなー。
そうそう、夕方の空の写真、oinokoさんにトラバしてお知らせしようと思っていたのでしが、先に見ていただいて、ありがとうございます。