ブログ
ランダム
gooブロガーの今日のひとこと
記事を書く
検索
ウェブ
このブログ内で
ログイン
ブログ開設
トップ
dポイント
メール
ニュース
辞書
教えてgoo
ブログ
住宅・不動産
サービス一覧
閉じる
みどりのスケッチブック
いなかのくらしと身近な自然のスケッチブック。
麹のその後
2005年01月29日
|
保存食ばんざい!
緑色の麹、その後どうしたかと言うとおもいきって味噌に仕込んでしまいました!
適齢期の過ぎた麹は熟成された大人の味の味噌になるのでしょうか?
何はともあれ一年はゆっくりおねんねしていただきたいと思います。
おいしくなれよ~。
↑ちなみに色は正常です。ほっ。
コメント (7)
«
麹のお話の続き
|
トップ
|
お花
»
このブログの人気記事
鳥猟顛末記 初鴨
○○○かぶれ
雪~!
今期2頭目!記録更新?
下見
7 コメント
コメント日が 古い順 |
新しい順
味噌
(
ha-chansan
)
2005-01-30 10:43:56
そうそう、これが聞きたかったんですぅ。
あの緑色の麹の行方が・・・
失敗と書かれていたので、その行方が気になりました。
結局、味噌に挑戦したんですね。
1年も待つんですね。
また、年をとっちゃう・・・(笑)
味噌にするには、大豆をどうかするんですよねぇ。
蒸してつぶすとか?
まったく知識不足な私で。
返信する
焼け味噌
(
燦
)
2005-01-30 17:36:34
小さい頃、家の前が味噌屋さんでした。
大きな樽の周りで遊んだ記憶があります。
その家が、火事で丸焼けになったときの恐怖は、
今も鮮烈で、火事の恐ろしさが抜け切れません。
しかし、味噌の作り方はさっぱり分かりません。
食べ方は知ってますけど。
返信する
TBしましたぁ
(
ha-chansan
)
2005-01-30 20:46:34
また、散歩の空をTbしました。良かったらみてください。
返信する
ha-chansanへ
(
oinoko
)
2005-01-30 23:26:10
TBありがとうございますって思ったけれど・・??なんだかどうも、うまくTBされていないようですネ。
よろしかったらもう一度おねがいします!
緑の麹は味噌にしましたが、少し残ったので後は甘酒にする予定です。
緑色の甘酒にはならないと思うんですけど、ちょっと不安。
味噌を作るときは大豆を炊いて、塩でもんだ麹とあわせて寝かせるんですよ。
作業はすごく単純なんですが時間がかかるのが大変です。でも楽し!
返信する
燦さんへ
(
oinoko
)
2005-01-30 23:32:16
小さいころに味噌屋さんがお向かいだったなんて、すごく素敵なシチュエーションですね!それでまたそこが火事になってしまうなんて、なんてすごい展開なんでしょう。その時、日本の文化的遺産(?)の一つが失われたことがとても残念です。
燦のボスが火の番から離れられない理由がよくわかりました。
返信する
あじゃー
(
ha-chansan
)
2005-01-31 10:09:53
私もおっちょこちょいでして・・・
全然違うurlをtbに使ったらしい。
今度はできたと思いますけど、もうoinokoさんに見ていただいた後でした・・・
返信する
ha-chansanさんへ
(
oinoko
)
2005-02-01 00:02:28
今度はできてますね!
間違えちゃったやつはどこに行ったのか
ちょっときになります!
返信する
規約違反等の連絡
コメントを投稿
goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます
名前
タイトル
URL
※名前とURLを記憶する
コメント
※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。
▼ 絵文字を表示
携帯絵文字
リスト1
リスト2
リスト3
リスト4
リスト5
ユーザー作品
▲ 閉じる
コメント利用規約
に同意の上コメント投稿を行ってください。
コメント利用規約に同意する
数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。
コメントを投稿する
「
保存食ばんざい!
」カテゴリの最新記事
夏の収穫
味噌作り2015
青森に行く前に その3
ゆず
のんびりしたい…
キンモクセイ香りて
葛の花
秋来たりて
ローズマリー
ミントシロップ
記事一覧
|
画像一覧
|
フォロワー一覧
|
フォトチャンネル一覧
«
麹のお話の続き
お花
»
カレンダー
2024年9月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
前月
次月
最新コメント
じゃん/
明けましておめでとうございます
oinoko/
頭骨標本
渋谷隆伸/
頭骨標本
オイノコ/
明けましておめでとうございます
じゃん/
明けましておめでとうございます
oinoko/
明けましておめでとうございます
燦/
明けましておめでとうございます
oinoko/
明けましておめでとうございます
oinoko/
明けましておめでとうございます
燦/
明けましておめでとうございます
カテゴリー
weblog
(105)
季節の風景
(196)
和歌山の話
(5)
おでかけ
(83)
田畑の営み
(44)
ペット
(18)
趣味
(42)
ものづくりバンザイ!
(34)
保存食ばんざい!
(57)
パン、お菓子作りばんざい!
(16)
渓流釣り
(37)
新米猟師
(39)
初級猟師
(43)
鳥撃ち猟師
(10)
猟期のまとめ
(9)
皮なめし
(5)
獣肉料理
(17)
養蜂日記
(27)
修行
(75)
青森の話
(30)
栃木の話
(6)
プロフィール
フォロー中
フォローする
フォローする
自己紹介
昔人の知恵と、自然な暮らしに魅力を感じるさすらいのフーテン野郎。将来の夢は羊飼い。
ログイン
編集画面にログイン
ブログの新規登録
ブログパーツ
最新記事
明けましておめでとうございます
見回り
おわかれ
ようやく猟期の始まりだい
猟期未だ成らず
猟期のまとめ 鳥猟編 2015年度
猟期のまとめ 2015年度
猟期のまとめ 2014年度
ちょろっ
夏の収穫
>> もっと見る
バックナンバー
2017年01月
2016年12月
2016年11月
2016年05月
2015年08月
2015年06月
2015年04月
2015年03月
2015年02月
2015年01月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年08月
2014年07月
2014年06月
2014年05月
2014年04月
2014年03月
2014年02月
2014年01月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年09月
2013年08月
2013年07月
2013年06月
2013年05月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
2013年01月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年09月
2012年08月
2012年07月
2012年06月
2012年05月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
2011年06月
2011年05月
2011年04月
2011年03月
2011年02月
2011年01月
2010年12月
2010年11月
2010年10月
2010年09月
2010年08月
2010年07月
2010年06月
2010年05月
2010年04月
2010年03月
2010年02月
2010年01月
2009年12月
2009年11月
2009年10月
2009年09月
2009年08月
2009年07月
2009年06月
2009年05月
2009年04月
2009年03月
2009年02月
2009年01月
2008年12月
2008年11月
2008年10月
2008年09月
2008年08月
2008年07月
2008年06月
2008年05月
2008年04月
2008年03月
2008年02月
2008年01月
2007年12月
2007年11月
2007年10月
2007年09月
2007年08月
2007年07月
2007年06月
2007年05月
2007年04月
2007年03月
2007年02月
2007年01月
2006年12月
2006年11月
2006年10月
2006年09月
2006年08月
2006年07月
2006年06月
2006年05月
2006年04月
2006年03月
2006年02月
2006年01月
2005年12月
2005年11月
2005年10月
2005年09月
2005年08月
2005年07月
2005年06月
2005年05月
2005年04月
2005年03月
2005年02月
2005年01月
2004年12月
ブックマーク
goo blog
おすすめ
おすすめブログ
【コメント募集中】
スタッフの気になったニュース
@goo_blog
お客さまのご利用端末からの情報の外部送信について
goo blog
お知らせ
ブログを読むだけ。毎月の訪問日数に応じてポイント進呈
【コメント募集中】goo blogスタッフの気になったニュース
gooブロガーの今日のひとこと
訪問者数に応じてdポイント最大1,000pt当たる!
あの緑色の麹の行方が・・・
失敗と書かれていたので、その行方が気になりました。
結局、味噌に挑戦したんですね。
1年も待つんですね。
また、年をとっちゃう・・・(笑)
味噌にするには、大豆をどうかするんですよねぇ。
蒸してつぶすとか?
まったく知識不足な私で。
大きな樽の周りで遊んだ記憶があります。
その家が、火事で丸焼けになったときの恐怖は、
今も鮮烈で、火事の恐ろしさが抜け切れません。
しかし、味噌の作り方はさっぱり分かりません。
食べ方は知ってますけど。
よろしかったらもう一度おねがいします!
緑の麹は味噌にしましたが、少し残ったので後は甘酒にする予定です。
緑色の甘酒にはならないと思うんですけど、ちょっと不安。
味噌を作るときは大豆を炊いて、塩でもんだ麹とあわせて寝かせるんですよ。
作業はすごく単純なんですが時間がかかるのが大変です。でも楽し!
燦のボスが火の番から離れられない理由がよくわかりました。
全然違うurlをtbに使ったらしい。
今度はできたと思いますけど、もうoinokoさんに見ていただいた後でした・・・
間違えちゃったやつはどこに行ったのか
ちょっときになります!