本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
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タルタルソースが美味しいサーモンのソテー

2024年07月17日 | こまちの台所
今日の晩ごはんはサーモンのソテー。

タルタルソースを添えて。

    

というか、タルタルソースが主役の座にのぼりそうな勢いの量です(笑)

美味しい。

タルタルソースがいい味。
カリッと焼けたサーモンとよく合う。

ちょっと多すぎたかなと思ったソースですが、ペロリとたいらげました。

フランス料理ではお魚はシンプルにソテーするだけで、添えるソースにひと手間かけるとのこと。
はい、それをまねしてみました。

いいですね、ソースで食べるお魚のソテー。

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