マコモダケの天ぷら

先日の我が家の晩ごはんは、天ぷら。
小麦粉ではなく、米粉で揚げた天ぷらです。

　　　　

カラッとサクッと揚がっていました。

今回はマコモダケも天ぷらにしています。
写真の下の方に写っているのが、マコモダケ。

　　　　

アップにしてみました。
タケノコでもキノコでもありません。
イネ科の多年草だそうです。

美味しい。

　　　　

お芋さん、ナスに海老、三つ葉etc…。
我が家の定番ものの天ぷらも美味しい。

マコモダケ、食物繊維が豊富だそうです。
カリウムもあって、身体に良さそうな食品。

めずらしい食べ物を美味しく食べることができました。
お味噌汁に入れても美味しいです。

　
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