年に何度か 具沢山のラー油を仕込む
とにかくニラをたっぷり
味噌やら唐辛子、ニンニク、ショウガ、サクラエビも砕いて入れて～、もう何を入れたのかわからないくらい
何でもダシになりそうなやつも どんどん投入し～～
大きなボール一杯作って 小瓶に小分けし～～、兄弟姉妹、友人らで分けるのだ
去年は 弟の育てた島唐辛子の実が たっくさんとれたので たっくさん作った
炒め物～～、餃子のタレに～、意外にも白身の刺身に巻いて食べるとイケル
使い道が豊富で～、たっくさん作っても あっという間になくなってしまうのだった。。。
