ke~i~☆美ら島カラーダイアリー

色に癒されて あなたはどんな色と暮らしていますか

沖縄から日々のあれやこれや、大好きな猫の事を綴ります~

パパが休みの日の 二人ごはん。。。

2017-04-23 18:20:04 | 料理・弁当・スイーツ・グルメ

二人ごはん。。。とは言っても 酒のお供メシでございます。。。

 

休みの日には パパは必ずスポーツ新聞片手に~、早朝釣りに出かけるのでございます

 

この日は たまたま釣果があったので~  夕ご飯には~煮付けにいたしました

 

 

で~~、安かったからと、沢山買ったパプリカを バーバからもらったので~、焼いてマリネにして~~

プルーンとクリームチーズも添えて~~(ワインに合いますな~

 

 

そして~~、同じく安かったからと 100枚入りの大葉を バーバからもらい~~

大根おろしと一緒にいただくことにして~~

 

 

じーじがパスタ嫌いなのに  これまた安かったからと いくつも買ったようで これももらい~

トマトとニンニクと大葉のトマトソースパスタを作り~~

 

 

宮崎からたくさん送られてきた 私たちの大好物の炭火焼の骨付き地鶏(前日の残り)に~~

 

 

友人からたっくさん頂いた モズクを 大葉ものっけて甘酢で~~(刻んだレモンも)

 

冷蔵庫の残りの蒸し鶏に~ワタクシ仕込みのラー油かけて~~

 

 

ほとんど よそ様からのいただきもの、 ばーばからの横流し品のオンパレードメニューでござい~

 

皆様、 色々と、ありがとうございます~~。。。

 

すべて、私たち二人の 血となり肉となりましたでござい~~。。。

 

 


ワタクシ仕込みの、食べるラー油。。。♪

2017-04-23 18:04:47 | 料理・弁当・スイーツ・グルメ

年に何度か 具沢山のラー油を仕込む

 

とにかくニラをたっぷり

 

 

味噌やら唐辛子、ニンニク、ショウガ、サクラエビも砕いて入れて~、もう何を入れたのかわからないくらい

 

何でもダシになりそうなやつも どんどん投入し~~

 

大きなボール一杯作って 小瓶に小分けし~~、兄弟姉妹、友人らで分けるのだ

 

去年は 弟の育てた島唐辛子の実が たっくさんとれたので たっくさん作った

 

炒め物~~、餃子のタレに~、意外にも白身の刺身に巻いて食べるとイケル

 

使い道が豊富で~、たっくさん作っても あっという間になくなってしまうのだった。。。