利き一番絞りと赤ヤガラ

秋に引き続き、またぞろ一番絞りテイスティング会。

今回、嵐宣伝の利き一番絞りセットが送られてきたので早速。


これね。

開けると

これ。

で、これとは別に、高知の魚屋から、珍しい魚が上がったのFBで宣伝されたので、即決即買い。

　これ。
何かというと、　赤ヤガラ　という魚らしい。
持ってる手のすぐ上に目玉があって、そこから端っこまで全部嘴。


こんな感じで、

中を覗くと、

こんな。
何もない。

あまりにもでかいので、会社の風呂場で二人がかりで解体。

取り敢えず、鍋。

昆布出汁で。


引きちぎったような刺身も添えて。

旨かった。

残りを家に持って帰って炊いたら、こんなん。


煮こごりができた。

そんな感じで、新年早々会社宴会。

ま、新年会だな。
そんな感じ．．．