夏のショウガ

私にとって夏を感じさせる食べ物の一つにショウガがある。
ショウガといっても薬味に使う辛いアレではなく、飲み屋やスーパーでは「谷中生姜」という名前の茎がついているショウガである。
盆に実家に帰った時に何株かもらって来た。

泥つきのほうが鮮度が落ちないということで…

その日食べる分だけもぎ取り、良く洗って味噌と共に食べる。そして傍らにはビール。

撮影用に皮をむきました

冷たいコイツにピッタリ！

新鮮なその肉（？）はみずみずしく、真っ白である。子供の頃父親が食べていて、小さい部分は辛くないというのでもらって食べていた。
最近は大きいものも食べられるようになったが、相変わらず小さい部分の辛味が少ないのも美味しい。
あの「ツン」とした香りが、「夕立」「肝試し」「クワガタ捕り」「川遊び」などの懐かしい言葉を蘇らせる。

人気ブログランキング参加しています
クリックお願いします！！
↓　↓　↓　

自転車関連ブログがいっぱいあります。