5月29日は「こんにゃくの日」です

5月29日は「こんにゃくの日」です。「こん＝５」「にゃ＝２」「く＝９」の語呂合わせから、一般財団法人・日本こんにゃく協会により、1989年に制定されました。

５月はこんにゃくの種芋の植え付けが行われる時期にあたり、広くこんにゃくの効能をＰＲし、販売を促進するのが目的です。こんにゃくに含まれる食物繊維のグルコマンナンはヒトの消化酵素では消化されない食物繊維で、整腸作用やコレステロール値・血糖値の低下などに優れた働きをします。