そばは他の麺類と比べて切れやすい事から「今年一年の厄を断ち切る」という意味で、江戸時代から大晦日の夜に食べる風習が生まれたとされています。また、昔からそばは体によいものとされ、食べると内蔵に溜まった毒を取り払ってくれると思われていました。そのため、新しい年を健康で迎えられるように、大晦日の夜にそばを食べたとされています。さらには、細く長い見た目から長寿への願いや、その昔細工師が散らばった金粉を集めるのにそば粉を丸めたものを使った事から金運がよくなるように、といった願掛けもあったようです。
今年も「野尻の里」のブログをご覧いただき、本当にありがとうございました。
新年は１月５日から再開いたします。どうぞ、よいお年をお迎えください！
「野尻の里」歳末特売セール開催中！
お正月の準備は「野尻の里」でどうぞ！
味噌に関連する情報の収集や発信などを行う全国味噌工業協同組合連合会（事務局：東京都中央区）により1982年9月に制定されました。
30日を「三十日（みそか）」と読むことから、語呂合わせで毎月30日は「みその日」に定められています。この日になると、みそに関するイベントがみそメーカーにより開催されます。
「野尻の里」歳末特売セール開催中！
お正月の準備は「野尻の里」でどうぞ！
白菜の成分はおよそ9割が水分ですが、身体に白菜にはビタミンCが含まれています。ビタミンCには抗酸化作用があり、風邪などの病気に対する抵抗力を強めるはたらきがあります。さらにビタミンCが持つ抗酸化作用には、シミやシワを防ぐはたらきがあるため美肌の効果にも期待ができます。
ビタミンKが含まれています。ビタミンKには、カルシウムの吸収を助けるはたらきがあります。そして、ビタミンKが不足してしまうと、カルシウムが骨に吸収されにくくなり、骨がもろくなってしまう場合があります。ビタミンKは脂溶性のビタミンなので、油と一緒に摂取したり、炒め物にしたりして摂取すると効率良く栄養を摂取することができるのでおすすめです。
葉酸も含まれています。葉酸は、ビタミンB12とともに赤血球の生産を助けるはたらき、貧血を予防する効果が期待できます。貧血の症状としては、めまいや立ちくらみなどがあげられます。このような症状がある人は、葉酸を摂取することで、症状が和らぐかもしれません。
また、イソチオシアネートも含まれています。イソチオシアネートはアブラナ科の野菜に含まれる辛味成分であり、殺菌作用や抗炎症作用があります。ウイルスや細菌などの異物から身体を守る白血球を活発化させる効果があり、風邪の予防や症状の抑制の効果が期待できます。
「野尻の里」歳末特売セール開催中！
お正月の準備は「野尻の里」でどうぞ！
お正月に餅を食べるのは、平安時代に宮中で健康と長寿を祈願して行われた正月行事「歯固めの儀」に由来しているそうです。もともと餅は、ハレの日に神さまに捧げる神聖な食べ物で、また、長く延びて切れないことから、長寿を願う意味も含まれているそうです。
「野尻の里」歳末特売セール開催中！
お正月の準備は「野尻の里」でどうぞ！
毎週水曜日を定休日とさせていただいておりますが、本日は「歳末特売セール」のため、夕方６時まで営業しております。
スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております❣
「野尻の里」歳末特売セール開催中！
お正月の準備は「野尻の里」でどうぞ！
今回で第６回を数える安中総合学園高校 和太鼓部「飛翔」の定期演奏会が下記のとおり開催されます。校内農園で採れた野菜などを「野尻の里」に出荷していただいたご縁があり、応援しています。
はやとうりには葉酸、ビタミンK、カリウム、ビタミンCなどの栄養素が含まれています。
葉酸は、胎児の先天異常を予防する効能があります。
ビタミンKは、動脈硬化や高血圧の予防に良いとされています。
カリウムは、筋肉の動きを良くする働きがあります。
ビタミンCは、肌にハリを与えたり、弾力を出すために必要なコラーゲンを作るためにも欠かせない栄養素です。
「野尻の里」歳末特売セール開催中！
お正月の準備は「野尻の里」でどうぞ！
ぬか床が減ってしまった！
新しくぬか床を作りたい！
今あるぬか床を増やしたい！
水分・塩分を調整したい！
そんなお悩みのために作りました。お使いのぬかに足してください。おばあちゃんのぬかにもお使いいただけます。
「野尻の里」歳末特売セール開催中！
お正月の準備は「野尻の里」でどうぞ！
お餅注文承ります。
1キロ1000円でとってもお買い得！
しかもすごく美味しい😋
12月22日は「スープの日」です。1980年に日本スープ協会により制定されました。「12と22で『いつ（12）もフーフー（22）とスープをいただく』という語呂合わせから、この日となりました。
寒さが一段と厳しくなりました。今夜は暖かいスープをフーフーしながらいただきましょう。
