小千谷市お好み焼き「こむぎ」で送別会☆

ワタシ

東京江戸川区出身

普段のおとなしい様子からは想像できないかもしれませんが

ちゃきちゃきの江戸っ子だったのです
（ハイハイ、ここ、ツッコミはいりませんよーーーーーー）

遊び場といったら錦糸町・亀戸
ついふらっといきたくなるのは浅草の裏通り

屋台でホッピーもよし、モツ煮もよし、もちろん昼酒OK

高校の帰り道

モスる？？（モス食べて行く？）
と
同じくらいよく言ったのが








「もんじゃいこーーーーー」


私の大好物
いや
懐かしソウルフード！！！

ご飯代わりにもするし、おやつにもするし、もちろん飲み会でも利用しちゃいます

もんじゃ専用ヘラを持っていたから家でもよくやったなあ

小千谷に来てから、もんじゃ屋さんって案外ないんだなーーーーって思っていたら
地元の人に人気のお好み焼き屋さんがリニューアルオープンしたというので、Cやくん送別会と称して行ってきましたーーーーーー


「こむぎ」
新潟県小千谷市城内1-10-26
0258-83-5148
１７時３０分～２４時

もともと本町にあったお店が移転したんですよね～～～～～

お好み焼き＆もんじゃ好きには嬉しいお店です☆

飲み放題だけのコース、料理付きのコース（４０００円）もありますが、今回は飲み放題のみで・・・

ワタシ
またもやノンアル

えらい！！！！！

Cやくんを可愛がっていたmiyaくんがいきなり思い立って、いきなりやろうって言いだしたのに、数時間後に「やっぱり行かない」と言い出したり（コドモか！！）
すったもんだありましたが、おいしいものの誘惑にはやっぱり負ける（コドモか！！）


まずこちら
Cやくんチョイスのシーフードミックスお好み焼き

手つきがぎこちないのに、強引に本人にやらせ
形が変だといって、miyaくん、さらに伸ばす

で
結局
この変な形のお好み焼き完成

思いっきり高さも違います・・・

「いいんだよ！お腹の中に入れば一緒だよ！！」
全くどこまで行ってもコドモ発言・・・

私の同級生にも「お好み焼き奉行」がいてね
ふんわり焼くために、絶対たたいちゃダメ！
形はまん丸に！！！
って
かなりうるさい子がいたの

その子が見たら怒るだろう、悪い焼き方の図だな

そして私はもんじゃ担当～～～～～～
キャベツは鉄板の上でさらに細かく～～～～～
上手にへらを使って～～～～

ほらほら




と
いってるのに写メすら撮らせてくれない（コドモか！！）

私のこだわりは

この土手をしっかり作ること！！！！！！！
生地を土手から外に流しちゃダメなのです！！！

ここまでできたらじっと待つ！！！！！！

真ん中がプツプツ全体的にしてくるまでじーーーーーーーーーっと待つ！！！！

土手にちょい焦げ目がついて
真ん中の生地がプツプツ細かくわき上がってきたら

ハイ
全員でへら持ってーーーーーーー

一気に崩す！！！！！！

ぐわーーーーーーーーーと
くずして
薄く伸ばして

さーーーーーカリカリの部分をへらでさらに押し当てて食べますよーーーーーーーーー

これは明太子・チーズもんじゃ

もうね
もんじゃ焼きの鉄板ですね！！！！

やっぱりもんじゃうまーーーーーい
さいこーーーう

ここにベビースターを入れたい人にお勧めポイント

最初は袋の半分だけ生地に混ぜて焼きます☆
後半
鉄板に伸ばしてから、残りを再投入すると、柔らかベビースターとカリカリベビースター両方楽しめるのですよ～～～
お試しあれ～～～～～～

そして
隣で見ていて

うずうずしていたS氏

ミックスお好み焼きを

丁寧に肉から焼いて

円周率３．１４が見えるくらいのまん丸に

仕上げてくれましたーーーーーーーーーーーーー

ふわっふわでおいしーーーい

同じお好み焼きでも焼き方で全然違うねーーーーー
と
みんなでワイワイ

お好み焼き＆もんじゃのいいところは
食事中、盛り上がること

久しぶりに食べたもんじゃはやっぱりおいしかったな

もんじゃ奉行の私とぜひ一緒に行ってくれる方大募集～～～～～～～～

見事なへら裁きをお見せしましょーーーーぅ

今度はスタッフみんなで行きたいな☆

「こむぎ」さん
ごちそうさまでしたーーーーーーーーーーーーーーーーー