明けましておめでとうございます☆

2010年
いよいよ始まりましたね～～～～

大晦日
皆さんのご家庭によってさまざまな一日を過ごされたでしょう


私は
何を隠そう（隠してないけど）
4世代7人家族の嫁！！！

そして、お正月とお盆は親戚が集まる家なので
多い時で16人分の食事も作ります

昨日は一日おせち作りに追われておりました

気合を入れて
10時に開始

どーーーーーんと広げてみました^^
この子たちがどんな風に料理されていくのか・・・

いつもなら出来上がったお料理並べて
どど～～～～ん
完成って写メ撮るんだけど、今回は工程も撮ってみました



お正月といえば人参の飾り切り


こうやってこんにゃくを切るのは中学？高校？の家庭科の授業で教わったんですよね～～
その時は教科書で読んだだけだったけど、家庭科大好きだったので、学校で勉強したこと以外にもノートを作っていたんです
今も新潟に嫁入り道具としてそのファイルとノートを持ってきてますよん


そして今回はこれ！
結び昆布だけじゃおもしろくないからね

今回のおせちには隠れミッキーがいます




誰にも気づいてもらえない私だけのこだわりがこれ！
ただの栗きんとんを作っていると思うでしょう・・・

ふふふ・・・

この中には
「モチグリ」と「ベニオトメ」2種類のさつまいもが入っているのです
このモチグリは私が惚れこむほど甘～いタイプのさつまいも☆
でも色が悪いのです・・・
だから鮮やかな黄色になるベニオトメさんを一緒に・・・
ベニキララちゃんも別鍋で煮ているので今回は2色でいきます


ここまででとりあえず3品できた


で
30日から我が家のストーブの上でコトコト煮込んでいたのは・・・


じゃーーーーん
昆布巻
私の得意料理です
切る瞬間がドキドキします


この中の鮭は毎年、寺泊で鮭のあらを買っておきます
かんぴょうも自家製
で
今年新たな一品

食べ盛りの子供たちのためにテリヤキチキン
義母の大好物なので、リクエストメニューでした^^
ここにも隠れミッキーが・・・

新潟？小千谷の年取り魚は鮭です

でも年取り魚って新潟来るまで知らなかったな～～～
っていうか
おせちを大晦日に食べるなんて本当にびっくり
新潟県全部じゃないみたいだけどね。
この間の飲み会の時、「すき焼きだよ～～～」って聞いたけど、それもびっくり
家庭によっていろいろなんだなあ～～～

ちなみにうちの実家の大晦日はまったり紅白見ながら年越しそば食べてダラダラ過ごします
だから大晦日ってこんなに忙しいなんて嫁に来て初めて知りました

そういえば大晦日におせち食べちゃったらいつ年越しそば食べるの？？
って思ったら2年参りといって夜中に近くの神社にお参りに行くんだけど
その時に食べるみたい

夜中に食べるのでもちろん全員じゃないですよ～～～～～

だから我が家は毎年マルちゃんの緑のたぬきです

そうそう、あとうちでは子供用おせちも作ります


夕方お刺身が届いて

さーーーーーーーーーおせち完成です




こんな感じで盛りつけます

おせち作りは大変だけど、一日どっぷりお料理ができてすっごく楽しかった


新潟に来て9回目のお正月
こうして家族みんなが健康で新年を迎えられて本当に幸せですね

たくさんの方と知り合え、たくさんの方とお友達になれて、毎日楽しく過ごしていられるのも本当に幸せです


新年始まり、心を新たにして今日から頑張っていこうと思います！！！

どうぞ2010年もよろしくお願いします