台風と初おでん

大型で強い台風16号、伊豆諸島や関東沿岸部を中心に非常に激しい雨となり
一部で暴風警報が出て、交通機関に影響が出たり、河川の氾濫もあったようですが
こちら埼玉県は大した被害もなく、ホッとしているところです。
被害のあった地域のみなさま、これから影響の出そうな地域のみなさま
くれぐれも無理をされませんように、気を付けてお過ごしくださいね。

さて朝晩が涼しくなり、そろそろ鍋が恋しい季節。
我が家では、普通の鍋はもうすでに２回やっていますが
今日は、昨日のうちに買い揃えておいた具材を使って、今秋初おでん。
夫婦二人だというのに、28cmのストウブ鍋からはみ出しそうなくらい山盛り！
山盛り過ぎて、下のほうに入っているコンニャクや大根などの具は全く見えず。。。
袋の中の具は、亡くなった義母からの伝授で、鶏ひき肉とざく切りキャベツと白滝です。
一生懸命食べたけど、まだ半分以上残っているので、明日もまたおでんですね。