男の料理～にんにく香る納豆ペペロンチーノ～

■にんにく香る納豆ペペロンチーノ

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2024年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【にんにく香る納豆ペペロンチーノ】
　2月22日の昼ごはんは、にんにく香る納豆ペペロンチーノでした。
　材料は、スパゲッティ、納豆（タレ、からし）、ベーコン、ニンニク、赤唐辛子、卵黄、ほんだし、めんつゆ、バター、こしょう、湯、オリーブオイル、トッピング（きざみ海苔）でした。
　予めボウルに納豆、納豆のタレ、からし、卵黄、めんつゆ、バターを入れて混ぜ合わせておきました。
　スパゲッティは、塩を少なめにして茹でました。
　フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を加えて火にかけ少し色が変わってきたらベーコンを加え、ゆで汁を加え、沸騰させ麺を入れて炒め、ボウルに麺を入れて混ぜ合わせ、皿に盛り、海苔をかけて完成でした。
　長ねぎを刻んで混ぜ合わせても良いようでしたが、野菜なしのペペロンチーノにしました。
　納豆が大好きな人にはたまらない料理と思いました。
　ペペロンチーノに納豆をプラスして、納豆と納豆ダレ、醤油で味を付け、イタリアと和食を合体させたスパゲティで、風変わりな昼ごはんを美味しくご馳走になりました。

【2月23日は、たまごサンド】
　2月23日の昼ごはんは、たまごサンドでした。
　当日は、仙台市太白区山田の仙台市縄文の森広場で、午後１時開場、午後１時30分開演のオカリナ縄文会「縄文コンサート」へ出場でした。
　年１回の単独コンサートで、午後0時集合だったので簡単なサンドイッチを食べて出かけました。
　コンサート模様は、後日、私のblog（bluesky531）へ感想をしたためたいと思っています。