男の料理～焼き飯～

■焼き飯

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【焼き飯】
　3月29日の昼ご飯は、焼き飯でした。
　材料は、ごはん、にんにく、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、椎茸、魚肉ソーセージ、卵、塩、コショウ、醤油、ごま油でした。
　フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ、玉ねぎ、にんじん等の野菜を入れ、魚肉ソーセージを入れて炒め、塩、コショウで味を調え、卵、ご飯を入れて絡め、醤油を回し入れて味を調え、器に盛り完成でした。
　豚肉を使わずに魚肉ソーセージを使いましたが、意外にソーセージの味がしっかりとして歯ごたえもあり美味しくご馳走になりました。　

【3月30日は、オムライス】
　3月30日の昼ご飯は、オムライスでした。
　久しぶりに作りましたが、美味しくできたと思いました。

シダレサクラの名所榴岡公園を散歩

■シダレサクラの名所榴岡公園

　3月27日、仙台管区気象台の桜の標本木を見た後、真ん前にある榴岡公園へ行ってきました。
　榴岡公園は、仙台藩四代藩主綱村が京都から取り寄せたシダレザクラなど1000本あまりをこの地に植えたのが始まりと言われていて、公園内には、老木のシダレササラやソメイヨシノ、ヤエザクラ、ヒガンサクラ、ウコンサクラなど数百本が植えられ、桜の名所としても有名なところでした。
　3月28日は、仙台の桜が開花しましたが、私が言った時は、シダレザクラが、一部、咲いていただけでした。
　例年ですと、桜まつりが開催され、紅白の幕が飾られ、屋台が出たり、ブルーシートで埋め尽くされていましたが、今年は、昨年に引きつづきコロナ禍で中止となり、公園内　は、ひっそりとしていました。
　たまに犬の散歩をする方がいたり、ウォーキングをする方がいたりで、静かな公園になっていました。