魚も高いんです

ニュースを読むと野菜が高騰してると書いてあります。

確かに根菜、葉物問わずとんでもない値になっております。

ところがそれだけでは済まないんですよね。

魚も高いんです。

時化で漁場が大荒れで、魚が獲れない、漁師さんが漁に出ない事で魚の値も高騰してます。

本来はこの時期が旬の‘甘鯛’、所謂‘ぐぢ’ですが市場にも無く、有ってもとんでもない値が付いてます。

京料理で‘ぐぢ’は欠かす事の出来ない魚なので何とか確保してますが、無い時は凹みます。

‘かぶら蒸し’や‘酒蒸し’が美味しい時期やのに無いのはねぇ。。。

後、うっとこでは余り使いませんが‘キンキ’‘キンメダイ’も入ってない状況です。
そう言えば年末に‘キス’が１ｋｇ当たり１０，０００円してたっけ。。。。。

昨日、あまりに魚が無いのでちょっと早いかなぁっと思いつつ仕入れた‘細魚’。
値を聞いて「えっ！！！！！！！！！！！！！！！」と思わず言うてしまいました。



まぁ、１００ｇ越えの立派な‘細魚’やし、ええかぁっとポジティブな考えにはなりました（笑

塩して軽く昆布押しました。

春になったら毎年やってる「細魚の博多押し」をしますよ。
お楽しみに（笑

あぁ。春が待ち遠しいねぇ。



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