今日から娘は学校。二学期の始まりです。
娘を迎えに行くとて、あるじ一旦帰宅しております。
で、お店から自宅までが蒸し暑いこと蒸し暑いこと。
ネットで調べると日本海側が大雨らしくその湿った空気が流れ込んでるからやそうです。
お陽さんは照ってて肌に湿気を帯びた空気が絡みつくって余り気分が良くないもんですねぇ。
さてさて。。
お盆休みが明けて１０日となりましたがうっとこえらい暇です。
お盆 . . . 本文を読む
今日は何故かしら凄く眠い。
先程までパソコン前でうつらうつらしておりました。
これじゃぁアカンのでとっとと寝ます。
皆さん、お休みなさいまし。
因みに明日２４日（木）の‘一汁一菜膳’は、
・汁 温度玉子とじゅん菜、柿の木茸の味噌汁
・菜 野菜煮（長茄子、冬瓜、菊南京、小芋など）
・飯 薩摩地鶏と牛蒡のご飯
の予定です。
ご来店お待ちしています。
では寝ます。
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お料理屋でありながらお料理のネタが少ない当‘続・あるじ日記’。
料理ばかりで無いのがええのやぁ～と仰ってくれる方も居られますが、ちょいと最近のお料理について書かせて頂きます。
この時期の旬の食材と言いますと‘鱧’。
京料理で夏に‘鱧’を使わないお店はございません。
当然うっとこでも‘鱧’はお品書きに載せております。
淡路島は沼島で獲れた‘鱧’、脂も乗ってきて実に美味しい。
‘落とし’や‘焼 . . . 本文を読む
早いもんで今月も残り十日です。
あるじが学生やった昔は八月いっぱいが夏休みやったのですが、今は八月末から二学期が始まっており、娘の夏休みも今週いっぱい。
世の親御さんたちは‘はやく学校が始まってくれれば’と思ってるそうですが、あるじは娘とのコミュニケーションが取れるのでもうちっと長くてと思ってます。
今日も昼過ぎまで惰眠を貪り、起きた時に女将と娘は先日のブログに書いたようにカラオケに行ってて . . . 本文を読む
お盆休み明けで水曜から四日間営業しましたが、やはりと言いますか暇でしたね。
話を聞いてると長いところでは明日の日曜まで十連休なんやそうです。
五連休のうっとこでしたが、十連休もすると絶対にあるじは駄目な人になると思います（笑
来週からご予約やご来店があればええなぁと思ったりしてます。
さてさて。
今日もこれから娘とＤＶＤ鑑賞です。
何やら明日は朝から女将と初カラオケに行くそうで、その後あ . . . 本文を読む
昨日「萩の鶴 しぼりたて生原酒」が売り切れました。
有り難うございました。
次は何にしようかとお酒冷蔵庫を眺めてて「山形正宗 ２７ＢＹ 純米吟醸 雄町 袋採り直汲み 生酒」にしました。
昨年一度お品書きに載せましたが再登場です。
落ち着いた味わいとなってて実に美味しい。
雄町ストさんにはお飲み頂きたいお酒ですね。
さて、明日の‘一汁一菜膳’は、
・汁 温度玉子とじゅん菜、柿 . . . 本文を読む
お盆休みも終わって昨日１６日から営業しました。
お昼の営業からです。
多分に１６日も会社とかはお盆休みでお客様も来られないだろうと思いホームページにお昼の献立を書かなかったのですが、案の定と言いますかえら暇でした。
さすがは休み明けです。。（笑
で、前日に出来なかった仕込みをこれ幸いにと出来たので常にポジティブ思考のあるじ、良かったんではないかと思ってます。
しかし流石に夜の営業まで暇や . . . 本文を読む
ブログを書いてなかったので駆け足で。。。。（汗
お盆休み四日目の十四日は娘と朝からＴＯＨＯシネマズへ「スパイダーマン ホームカミング」を観に行きました。
ま、楽しめました。
しかし今年の夏休み映画も大したもんがないなぁ。
と言うか、観たいのが八月末から九月にかけての公開やからねぇ。
早く「ワンダーウーマン」と「ダンケルク」が観たいな。
映画を観終わった後、娘がグッズを買いたいと言うので暫し . . . 本文を読む
本日も惰眠を貪ってたあるじ。
起きても暫く床でゴロゴロ。。。
そうこうしてると女将からの電話があり出ると娘が‘今家の前に居るから開けて’との事。
よーさんの荷物抱えて女将と娘が帰宅しました。
時間は１２時過ぎで思ってたより早い帰宅でしたね。
鍵を開けたあるじ、床に戻って更にゴロゴロ。
２時頃に漸く床を抜けました（笑
それからネットの住人になること暫く。
５時前になり都島の杉本さんとこへお . . . 本文を読む
明け方までＤＶＤを観てたので、起きたら２時半・・・・・。
さて、今日はどんな事がと暫しネットの住人化。
今日は市場が開いてるので閉まる前に仕入れと賄い材料か買わねばと思い４時頃家を出て一路市場へ。
仕入れしてお店へ。
ご飯食べをして掃除と残暑見舞いを書いて８時過ぎになったので帰宅。
ＤＶＤを観てネットの住人と化し今に至るです。
寝ようっと。
京料理とお酒を楽しめる 北新地にしたか . . . 本文を読む