先日より当ブログにて‘讃岐サーモン’について書いておりましたが正しくは‘讃岐さーもん’でした。
訂正致します。
京料理とお酒を楽しめる 北新地にしたか のホームページはこちら
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ホームページよりブログの方がアクセス数が多いので、こちらに本日のおすすめを書こうと思います。
山口の釣り上げの甘鯛がはいってます。
塩あて中。
サヨリも旬が終わるので今年最後の‘博多押し’をご用意。
淡路島産のサヨリです。
おなじく淡路島産の鯵を生ずしにしてます。
‘辛味大根’で和えてのご提供。
‘丸茄子’の良いのがあったので焚きました。
‘讃岐さーもん’を幽庵焼きでご用意してます。
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日曜日に営業した際にご来店頂いたお客様とそうでないお客様から頂き物がありました。
そうでないお客様と言うのは何ともけったいな書き方ですが、こちらから説明致しましょう。
たまに当‘続・あるじ日記’にて‘頂きました’とスウィーツの写真を載せていますが、その方から京都のお店のケーキを頂きました、
以前からそのお店のケーキをあるじに食べて貰いたいと仰られていたのですが、お店が京都と言う事もあり日曜日 . . . 本文を読む
００７＝ジョームズ・ボンドと言えば誰を想像しますか？
ダニエル・クレイグが６代目ボンドを演じておりますが、あるじが初めて観たボンドはショーン・コネリーでした。
尤もこれはテレビで放映されていたのを観たのであって、映画館で初めて観た００７映画は３代目のロジャー・ムーアの「ユア・アイズ・オンリー」でした。
中学校一年の時でしたから彼是３６年前か。。。。。
既におっちゃんボンド（失礼）で、歩いて . . . 本文を読む
来る、５月２８日（日）は夜の営業を致します。
カウンター席は大方埋まっておりますのでテーブル席かお座敷となります。
カウンター席ならば２名様まで承ります。
日曜日の営業ですので仕入れの都合などから前日のお昼までにご予約頂ければ幸いです。
皆様のご来店を女将共々お待ちしています。
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遅ればせながら先日５月１７日（水）に難波御堂筋ホールにて行われました「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表２０１７ in大阪」に行って来ました。
栃木県はお酒の激戦区の一つやと思ってるあるじ、参加されてる蔵元さんのお酒を結構飲んではいましたが、知らない、初めて飲むお酒もございまして楽しめました。
流通から東京の好みに合わせてるのかどうかは分かりませんが、香るお酒が多かったように思えます。
後、 . . . 本文を読む
５月１７日に歌手のクリス・コーネルさんが死去されました。
名前にぴんと来ない人は「００７ カジノロワイヤル」のオープニング主題歌を歌ってたと言えばあぁっと思われるかも知れませんね。
まだ５２歳やったとか。
ご冥福をお祈りします。
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何時ものように天満の市場をウロウロしてると、ある魚屋さんの前にニジマスがありました。
あら、珍しいなぁと思ってると店主さんや若が「どうです？讃岐サーモン、美味しいですよ」。
はて、讃岐サーモン？聞いた事無いや、と思ってると、色々と説明して下さいました。
ここで長々と書くのは控えてと。。。。香川県のホームページをご覧下さい。
http://www.kensanpin.org/products . . . 本文を読む
久しくブログを書いてなかった。
こう言う時に限って書かんとアカンネタがあったりする。
今回も幾つか書かんネタがあるがさてどれを書こうかと。。。。
只今自宅。
今日は娘が早帰りなので迎えに行って自宅に居てます。
では、娘がらみと言う事で昨日社会見学に行くとてあるじが拵えた娘のお弁当について書きます。
昨日は前日早寝したと言うのになかなか寝付けず、気が付けば起きなアカン時間（よりちょっと早 . . . 本文を読む
お昼に塚口で黒澤明監督作「乱」を観ましたが、やっぱ凄いなぁ。
初めて観たのは公開初日の昭和６０年６月１日（土）でしたか。
売り上げが望める作品やのに映画の日に公開ってと当時は思い観ましたが、「七人の侍」や「用心棒」「隠し砦の三悪人」等と比べるとどうしても面白みがなかった記憶が。
でも、ビデオの発売、ＤＶＤ等と何度か観、数年前に久しぶりの劇場での鑑賞ではやはり黒澤監督作！と思ったほどです。
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