チベット族はヤクの乳から作った酥油とお茶とで、酥油茶（バター茶）を作り飲むとの事ですが私は、この酥油茶を未だ飲んだ事はありません。チベット族の酥油茶は、酥油とお茶の葉だけで作るようで、酥油とお茶以外は一切使わないようです。
今私が滞在中の「大理古城」にはチベット族が経営する喫茶店やレストランもあり、そこでは酥油茶も飲めるようですが、未だこの酥油茶を飲んでいません。飲んでないのでなんと . . . 本文を読む
「舌尖上的中国」と云うTV番組の第三集では、「微州の毛豆腐」という食べ物が取り上げられています。微州とは安徽省の南部を指し、この地方を呼ぶ旧い呼称のようです。私は安徽省には足を踏み入れた事はありませんで、微州地区にも当然行った事はありません。このTV番組を観る迄は「毛豆腐」と云う物があるということも知りませんでした。私が以前滞在していた貴州省にも様々な種類の豆腐がありましたが、この「毛豆腐」はつい . . . 本文を読む
2012年頃から始まった「大理古城」の不動産価格高騰、急騰は、「大理古城」で家屋を借りて商売を営んでいる人には様々な影響を及ぼしているようです。不動産価格の急激な高騰は、その持ち主にとっては良いことかもしれませんが、家屋を借りて商売をしている人や家を借りて住んでいる人々にとっては家賃の値上がりという事態をもたらしているようです。また不動産も巡るトラブルも起きているようです。
家賃の値上げならまだ . . . 本文を読む
国家統計局大理調査隊の調査に拠れば、2012年の大理都市住民の可処分所得が20390元となり、初めて2万元の大台を突破したとの事。（2013年5月15日付北青網に拠る） これは物価上昇分等を考慮すると、前年比12.32％収入が増加した事になるそうです。
また、この調査に拠れば、大理市洱海周辺の一戸建て住宅は、１平方メートル平均10000元迄高騰したとの事で、最も高い所は１平方メート . . . 本文を読む
中国の大学卒業者の数は2009年に600万人の大台（注：2009年度は611万人）を超えてからも増加し続けて2010年630万、2011年660万、2012年680万、そして今年は700万人にあと一歩の699万人が大学を卒業するとの事です。（注：「人民日報」等の電子版に拠る）史上最高の数の大学生が社会人となる今年は大学生にとっては、今までに無く就職するのが難しい年になるだろうと「新京報」「中国青年 . . . 本文を読む