今週発行（１０月23日）の「南方週末」等に拠れば、河南省新鄭市で飲食店を営んでいるある経営者が、同じ河南省鄭州市から箱半分の塩（具体的にどの位の量かは不明）を持ってきたそうです。この経営者は元々鄭州市で飲食店を開いていたそうですが、訳あって薪鄭市に引越し、店を再開し、それで新鄭市の店で、鄭州市から持参したその塩を使ったとの事。
ところが、今年の１０月１５日に、「地域を越えて塩を使用した」と判断さ . . . 本文を読む
このブログでも大理鎮で無農薬、有機栽培でお米を栽培する日本人の事を紹介しましたが、先日久しぶりに今年の米の育ち具合を見学してきました。大 理で米を栽培するその日本人は今年は同じ大理市でも別の鎮に引っ越した事もあり、田圃も家の近くに借りたそうです。今年借りた田圃は去年と比べると水の便 もよく、家からも近いので去年と比べると水の管理や田圃の見回り等が大分楽だそうです。
今年は、私も田植も手伝ったので . . . 本文を読む
大部前の事ですが、中国中央TV（十チャンネル）を見ていたら、雲南省宣威市にある「黄豆腐」と云う珍しい食べ物を紹介していました。なんでも宣威には、「黄姜」と云う植物の根で色付けした黄色い色をした「豆腐」があるとの事です。「黄姜」で色付けしたこの黄色い豆腐は、外の地域には無い、宣威地方独特の食べ物だそうです。
宣威市は、中国では、「宣威火腿」（ハム）の産地としてその名を知られており、雲南省をはじめ中 . . . 本文を読む
１０月７日に放送された中国中央ＴＶ１３チャンネル等ニュース等によると雲南省麗江古城では、野良犬が劇的に増えているとの事です。なんでもその野良犬の数は二万匹にも上るそうです。野良犬に噛まれる観光客もいる等問題も起きているとの事です。また、犬の糞等で道路が汚される等衛生上の問題や街の景観上の問題も起きており問題となっているとの事です。
麗江市で野良犬が急激に増えたのは、最近のペットブームで犬を飼って . . . 本文を読む
先日行った日本語コーナーでは活動の一環として日本の納豆を試食しました。このブログでも触れた様に、中国の陶宝網等のネットショップで納豆が買う事が出来る事が解り、最近良く納豆を買っています。そのネットで買った納豆が手元にあったので、日本語コーナーに参加した中国人に、その納豆を食べて貰いました。
先ず、中国の映像サイトにアップされている日本の納豆に関する映像を皆に見てもらいました。この映像は中国人が日 . . . 本文を読む