中国貴州省とそこで暮らしている苗族トン族等の少数民族を紹介しています。

日本人には余り馴染みのない中国貴州省と、今私が一時滞在中の雲南省や大理白族自治州大理古城について

何故松茸は日本人に珍重されるか?

2018年07月19日 | 中国メディアの中の日本
「松茸与日本人」と題して中国語で検索すると、「日本人が百年にも亘って何故マツタケを珍重するか、ようやく分かった」「何故日本人はこの様にマツタケに夢中になるのか」「日本人は何故マツタケを好んで食べるのか?その秘密 とは」「何故日本人の癌に拠る死亡率が世界で一番低いのか、その秘密は松茸」と題して中国人が書いたブログや中国語サイトにも松茸と原子爆弾に関しての記事が結構受けられます。 このブログでも何度 . . . 本文を読む

バナナの花は美味しいのか?

2018年07月17日 | 少数民族の食べ物
私は、極々最近になって漸くバナナの花と云う物を知りました。今年6月下旬にビザランの為に、ベトナムのサパと云う所に行ったのですが、その街で初めてバナナの花を見たのでした。サパの街では至る所にと云う感じでバナナの花を見る事が出来ます。  ベトナムのサパの街で初めてバナナの花を見ました。これを見て初めて、これがバナナの花と思い知った次第です。   この様な状態でしたらバナナ . . . 本文を読む

大理の最高気温は26度、最低気温16度で大変凌ぎ易い。

2018年07月15日 | 雲南省
6月下旬にビザランの為に、中国とベトナムとの国境に近い街サパと云う場所に行ったのですが、その際に、街中で沢山の珍しくて、綺麗な花を見かけました。面倒なので何と云う名の花かは調べて居ないので分かりません。雲南省の大理周辺では見かけない花です。                 最近 . . . 本文を読む

素菜と荤菜について

2018年07月14日 | 中国事情
中国語では、「素菜」とは一般には肉を使わない料理を指す様です。現代漢語大辞典には、「素菜」とは「肉類は加えずに野菜や瓜果を使い植物油で料理した物」との説明があります。中日大辞典(大修館書店)や中日辞典(小学館)には、「精進料理・菜食等」と説明してあります。素菜とは中国では、一般には肉や魚等を使わない野菜だけの料理を指し、葷菜(hun cai)とは、肉や魚を使った料理を指す様です。尚、瓜果とは、南瓜 . . . 本文を読む

ビザランで雲南省紅河州河口県へ

2018年07月08日 | 中国事情
以前に比べ中国での外国人のビザは一般に厳しくなっている様です。中国の語学留学も65歳以下に制限している大学が多くなっている様です(注:以前は70歳位までOKで、大学に拠り70歳以上の受入れも可能でした。) また、中国語で「外教」と呼ばれる大学で、日本語や英語、独語等の外国語を教える日本人の日本語教師、欧米諸国の英語教師等も以前は70歳迄ビザが発行されましたが、現在では雲南省、貴州省等の大部分の省 . . . 本文を読む