１０/２２ 京都は、「時代祭」ですね。 ７９４年に平安京遷都 「鳴くよ うぐいす 平安京」と覚えたのが昨日のことのようです。またきょうは、天赦日です。
五穀豊穣を願う秋祭りの季節ですが、当地は10/25、10/26です。コロナで開催できず３年ぶり、一部縮小しての開催です。お祭りの日は小学校は１０時半で終了、中学校も午前中くらいで終わり、街の会社の多くは休みとなる２日間です。街をあげてのお祭りの様子はブログに載せようと思います。
▼ヘルシー焼き
昨日の夕食は、ブロ友さんのされていた、「ヘルシー焼き」を作ってみました。
キャベツの葉４枚、もやし１袋、卵３個、チーズ適量、塩、コショウ少し
２つにわけて、卵の液を入れ、上にチーズを載せ、下が焼けたら返します。仕上げに、お多福のお好みソース、かつお節、あおさのり、紅ショウガ、刻みネギを入れました。量が多かったかなと思いましたが、野菜だけなので、少し足りず、あおさのりが出ていたので、「悪魔のおにぎり」を作りました。画像は忘れました。 南極地域観測隊・調理隊員だった渡貫淳子さんのレシピです。テレビからSNSで評判になって後にローソンで売り出されていました。
▼悪魔のおにぎり
・ご飯１合・天かす大さじ５・あおさのり小さじ1・めんつゆ大さじ２～3
ご飯に天つゆを回しかけて、あおさと天かすを加えて好みの大きさににぎる。
今日も素敵な一日になりますように！
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