今朝は１時間ほど寝坊してしまい、起きたのが５時半・・・（まだ暗い）
夕べ寝苦しく１度目を目を覚ましたからかな。
ダダダダッと昨夜の残り物をつめて、朝食、ゴミ捨て・・・
いろいろすることがあるもんだ（笑）
家内は早番なので６時には出て行く。
朝から慌しかった月末、明日からもう１１月・・・早いよ（汗）
気温も下がり、パンも作りやすい時候になったので久しぶりにパンを
焼いてみました。
給食に出ていた懐かしのコッペパンをイメージ☆
国産小麦粉とスキムミルク、塩、ブラウンシュガー、あこ天然酵母
少し底が割れたのもできましたが、味は上々でした。
きょうはあいにくの雨
今年は柿が豊作と聞く。
昨日は実家へ。
実家の富有柿も
案の定たわわに。
あまり数は食べられないけど富有柿は好物
もう少しで食べ頃となります。
柿はビタミンＣが豊富、渋柿はつるし柿に、
粉をふいた干し柿もお茶うけにもってこいです。
昼は誰もいないので簡単メニューを作りました。
高野豆腐の卵とじ丼
一人分
材料
高野豆腐１枚
玉ねぎ１／６個
人参１／５
だし汁１カップ
醤油 小さじ２
みりん 小さじ２
青ネギ 適宜
高野豆腐は水で戻して１個を６等分
玉ねぎ、人参を切る（細切り）
だし汁（１カップ）を鍋に入れ、玉ねぎ、人参を入れる
柔らかくなったら、高野豆腐と醤油とみりんを入れる。
溶き卵を入れて好みのかたさにする。
季節のもの、今だったらキノコ類を入れるとなおさら美味しいと思います。
５:３０空を見上げると空気が澄んで綺麗な星が瞬いていた。
清涼感ある朝です。
用事が終ったので少し休んで出勤。気になるニュースとしては円高が止まらない。
日本経済に与える影響、この先どうなるのか不安だな。
人生も世の中もいろいろ移り変わる。
晴れの日もあれば雨の日もあるし、成功する日もあれば失敗の日もある。
どんなことがあっても心だけは豊かにいたいものです。
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