長年ブログを書いてますが、スイーツの記事を書くのはこれが初めて？
５／２５にオープンした『うずまき屋津山店』へ行ってきました。
１０時に開店、仕事終業後立ち寄ったのでお目当てのシンプルな『しあわせロール』は売り切れ・・・
一人用のカットしたデコロールは若干残っていました。
一昨日ここで『しあわせロール』を購入した職場のＳさんが柔らかくて「とても美味しかった！」
とご満悦の様子だったのです。
私はあまりケーキは食べないのですが、飾りのないシンプルなロールケーキや抹茶ロール
は嫌いではないのです。
その他、定番の抹茶ロールや、モカロールもあるそうですが、これも本日は売り切れ！
しかし、きょうは買いそびれたな～
今度は予約して購入しよう。
デコレーションロールは
・いちごデコ
・ベリーデコ
・フルーツデコ
・キャラメルリンゴデコ
・モンブランデコ
・レアチーズデコ
・ティラミスデコ
・レモンチーズデコ
・マンゴープリンデコ
・こってりチョコデコ
・チョコバナナデコ
などで、
１５センチが各１６８０円（税込み）２４センチが２８００円(税込み）だそうだ。
うずまき屋津山店
津山市高野本郷１２６６－１１（目標はメガネの三城 高野店の西側）
電話：０８６８－２６－４１４７
きょうは健康診断を受診してきました。
血圧は１２９－８８で正常範囲内でした。まだデータはわかりませんが
体重が増加、これを減少させていかないと…また新たな課題が（汗）
最近野菜をすごく食べたくて、コンビニの野菜サラダを別に買っていたのですが
経済的なものもあるので明日から、キャベツなどありあわせの野菜をタッパーに
入れて弁当のおかずの一品にしようと思います。自家製のドレッシングでも作れれば
よいのですが、時間もないのでとりあえず市販のものを購入しました。
１日３００ｇだったかな？それくらい食べるとよいそうで、健康雑誌で読んだことがあります。
しかし、生だとそれだけ食べれないので蒸したり、焼いたり、炒めたりして「かさ」を減らせ
ばよいのだとか。
肥え気味なので野菜をしっかり食して健康的に痩せていきたいと・・・←決意表明！？
ところで、『黒豆』『黄ニラ』『マッシュルーム』
これらの野菜は岡山県が生産量日本一の野菜なのです。
私が好きなのは黒豆。特に煮たのは大好物。土井勝さんのレシピを参考にしてます。
県内でも県北（特に勝英（しょうえい）地区）が産地、作州黒という品種が栽培されています。
お隣の兵庫県で有名なのは『丹波黒』という品種ですが、個人的には粒が丹波黒よりも
大きく美味しく感じられます。
中でも霧がよく発生する旧大原町から、粟倉というところにかけての黒豆が一層美味しい
とのこと。
『黄ニラ』は岡山県南部が産地、私の住む真庭市、岡山県北ではあまり食べられてませんが、
岡山市内に住んでいた頃、これに出会いその美味しさに感動しました。
通常ニラは緑の葉茎ですが、それを一度刈り取って、根株を光を遮断した形で育てなおすと
葉緑素が少なくなるために葉茎が黄色のままで黄ニラになる訳で、手間暇がかかっている。
コスト面では一般のニラより高くなり、数も限られる。
鍋料理の他、おひたしにして食べると美味しい。
マッシュルームもパスタ、ピザ、グラタン、オムレツなど身近な西洋料理に欠かせない
食材。
瀬戸内市（旧牛窓町、日本のエーゲ海と呼ばれている）にあるミツクラ農林さんで
栽培されています。
健康診断の話から岡山の野菜の話になってしまいましたが、どれも健康的で美味しい
食材、一度召し上がってくださいませ
不安定な天気だった今日。午前中津山市内の山間の道を走行していたら…
目の前を尾の長い鳥が横断しているではないか？
あれは何だ？大きいしもしや？と思いスピードを落として
その鳥が横断し終わり、山際の茂みのところに身を置いていたところを
徐行しながらじーっと見てみる
綺麗で顔の周りが赤く、これは『キジ』のオスに間違いないと思った。
向こうもじーっとこっちを見てるし、写真を撮影しようと思ったその時
山の中に消えていった。
（ウィキペディアより画像転載）
飛んでいるのは見たことはあるけど、あんなに間近で見たのは初めて。
さすが国鳥だけの貫禄？があった～
キジは岡山県の県鳥でもあり、岡山県のサッカーチームファジアーノ（Ｊ２）の
名前にもなっています（ファジアーノはイタリア語でキジ）
ちなみに漢字で書くと『雉』ですが、鳥偏でないですよね。
【隹】『ふるとり』は鳥の姿を描いた象形文字で尾の短いとりを描いたもの。
尾が短くて、小柄でずんぐりと太ったトリのことで、雀、隼、雁、も『ふるとり』
ですね。
（写真はネット画像）
岡山県人が好んで食べる魚といえば「鰆」に他ならない。
全国の鰆の大半が岡山で水揚げされて、消費も多い。
もちろんこの私も好きな魚のひとつ。
ばら寿司（ちらし寿司）→「ばら」はいろんなものを散りばめた様子から。
寿司の上に、酢〆した切り身を載せる。
数日前、山陽新聞のトップにこんな記事が掲載されていた。
岡山県産サワラが豊漁 市場入荷量はここ１０年で最多
岡山名物・サワラが豊漁だ。岡山市中央卸売市場（岡山市南区市場）への県産の入荷量は、瀬戸内海での漁が解禁された４月下旬から１カ月で１０５トン。過去10年で最多、各年の同時期の５〜１・５倍となっている。
独立行政法人・水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所（廿日市市）は「海水温などの条件が良く、漁獲の中心となる２歳魚が順調に生育した」と分析する。
サワラの漁獲量が県内有数の牛窓町漁協（瀬戸内市）では、連日１〜２トンを水揚げ。１日でここ数年のシーズン全体量（１〜３トン）に匹敵する状況という。40年間、漁を続ける朝日漁協（岡山市）の豊田安彦組合長は「20年ほど前の水準。これでこそ岡山名物。豊漁が続いてほしい」と話す。
この記事を読んで、私が鮮魚コーナーに走らない訳がない。朗報に足取りも軽い
ところがだ
市内のMスーパーK店の鮮魚コーナーにはハマチ、ブリ、カンパチ、イカ、サーモン、マグロなどで鰆は見当たらない。
広島本社のスーパーⅠのＫ店も同様で鰆さまは見当たらない。
そして、地元で鮮魚も美味しいK店に期待を寄せて走ったがここも無し。
一体どういうことなんだろう。
確かにここは県北で、先述のK店は日本海の魚を仕入れている。けれど、瀬戸内海産の魚が乏しいのは
運送代など経費がかかるからモノが入らないのだろうか…と。ふと思ってしまう。
今はあるかどうか知らないが、岡山市内には鰆の専門店もあったり、日生や牛窓に
行くと郷土料理「鰆の炒り焼き」（しゃぶしゃぶのようなもの）や、専門店で「鰆のタタキ」をいただいた
こともある。
肉厚で西京焼きにして食べると本当に美味しい魚だ。
それにしてもなぜ入らないのか、例年より安くて美味しい鰆、ほんの少し食べたいよ
５／２７ １０時から
エスパスホールでフリマと旧遷喬尋常小学校内を開放しEspace Art Placeが同時開催されていました。
大勢の人、人で賑わっていました。
フリマのよいところは会話をしながら買い物ができること。中には掘り出し物もあったり。
←ライブも行なわれていました。
一方Espace Art Placeは
雑貨、アクセサリー、布小物、手作りお菓子、パン、プリザーブドフラワー等々
所狭しと並べられていました。
しかし、手作り雑貨とか言いますが、こんなのをよく作られるなと感心した次第。
ブログ管理人には到底無理無理・・・不器用ですから…
ちなみに私が購入したのは
↓これ（たくさん入りそうで肩にかけやすい リーズナブルなお値段でした
）
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エスパスフリマ＆Espace Art Place #3
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