カスクドール記3

バーボン祭りの日はまだ続きがあった。

横で女性客の注文していたフレッシュフルーツを使ったフローズンカクテル。

我々二人はバーボンを満喫しておきながらそちらにも気を引かれてしまった。
ここでいきなり路線が急旋回する。



というわけで初挑戦。
カスクドールのフレッシュフルーツカクテル。

私はりんご。
カルヴァドスを使ってりんごの美味しさをより際立たせてある。

ギャ氏は洋ナシ。

この日、昼から忘年会で飲んで疲れている肝臓を洗い流してくれるかの様な爽やかな一杯。

マスターの力量の奥深さに改めて驚嘆する。

そしてこうなるとお腹が減ってくる。



調子に乗ってパスタを頼んでしまった。
ポルチーニ茸のパスタ。

写真を見るとポルチーニの香りが今も脳裏によぎる。
美味しかった。



最後はマスターからのサービス。
2014年の我々の飲み納めということで何か飲みたいものある？という有難いお言葉。

ギャ氏はデザインが気になったらしい。VAT69を希望。

私はソサエティを頂いた。
写真は無いがアードベック。
一年の終わりにこの名品でもって締められてもはや感無量。