ブラムリーアップル

小布施屋の「ブラムリー」というリンゴを送ってもらう



生では食べられないのが

熱を加えると香りがたち

瞬く間にやわらかく煮崩れる

甘酸っぱいジャムに最適　なのがわかる



英国生産のリンゴの約４５％がブラムリーとか

そして

残りの皮やへたの部分も入れて

リンゴ酵母をおこすことにする

マロンケーキ

スポンジケーキを３等分して

モカクリームをはさみ

うえ　まわりにもこのモカクリームをぬる

　モカクリーム
　　　　インスタントコーヒー大さじ1
　　　　生クリーム200ｇ　　砂糖15ｇ


ほのかなコーヒーの香りがよくあう　


その上にマロンクリームを飾る　

　マロンクリーム
　　　　マロンクリーム100ｇとマロンペースト100ｇを混ぜ
　　　　そこに生クリーム100ccを少しずつ混ぜる




秋はやはりマロンケーキとモンブラン　

ウルムのライ麦パン

ウルムで買ったライ麦パン　

夏の暑さで満杯の冷蔵庫で保存して

晴の日には陽に干して　

コチコチになる　



今でもいい匂いがする　



幸せだなあ　

露草

栗が落ちるところに咲いている露草　



落ちた栗が見えないので

残念だが刈ってもらう



名前から想像できないくらい強い露草　

ひいてそこら辺にほっておくと

根づいている

栗

栗の季節　



７，８つ　初収穫　



木には茶色になりかけのイガが見える

そろそろ落ちる頃

柿は青から黄に　

白菜の苗

朝トイレから見ると

秋の雲だ　　



先月２６日に種まきした白菜　

２０日経つ　



今日　苗を植える

しばらく曇りが続くらしいので

カンカン照りだけにはならないで　

根菜入りサラダ巻

チャパティで巻いた牛蒡人参蓮根入りサラダ

　

チキンも入って栄養もアップ

コーヒーもたっぷり

会計で店員さんが手作りネックレスをほめてくれる

待っている人がいなかったのもあるが


昨今コンビニで１００円で炒れたてコーヒーを飲める

ここも厳しくなっているのかなあ

手作りお惣菜

敬老参観の後の

お昼ご飯に作ってくれました

一つ目

アボガドとトマトとえびを

わさびを溶いた和風ドレッシングで和えたもの



わさびを入れるのがミソ

もうひとつ

大葉で巻いたなすを

薄切り豚肉で巻き

フライパンで焼き酒みりん醤油で味つける

大葉の香りがいい一品



いつも食べさせてもらうばかりなので

たまにはということで

作ってくれました

おいしかった本当に

秋の関西１ディパス

今日から１２月１４日まで発売　

１ディパス切符　３６００円



西は赤穂　　東は米原　長浜　　

敦賀も行ける

今日は京都の

幼稚園まで孫の敬老参観に行く

約１５００円お得

孫達とふれあうことで

私たちもイキイキ　

さつまいも入りご飯

小さな子供たちにお弁当　

旬のさつまいもが入ったご飯　



ミニ運動会のあとの

「お弁当おいしかった」のお礼のことば

その一声がやる気の源