マンゴームース

なめらかで香りもよい手頃なマンゴーピューレを使って



小麦粉にコンスターチを混ぜて焼いたスポンジ　

その上に生クリームのムース　

その上にマンゴームース　

　ゼラチンを入れたマンゴーピューレと

　軽く泡立てた生クリームのかたさが同じくらいで混ぜること　

と先生　

一番上にアガーでつくったジュレをかけると

売れそう