豚肉とコールラビーの山椒味噌焼き

山椒をいただいたので、山椒味噌を作りました。

手を加える前の山椒です。

　　　　　　　　　　　　　　

山椒はすり鉢の中ですります。
味噌、酒、みりんを加えて山椒味噌を作ります。

豚肉を山椒味噌に20分くらい漬け込み、焼きます。

コールラビーはかためにゆでてから炒めます。豚肉の漬けた残りの山椒味噌で味付け。

山椒味噌とアスパラを添えて。山椒の葉を上にのせました。
山椒の香りがいいです。


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レンゲツツジ -高ボッチ高原・白樺湖・女神湖-

今日は天気が良かったですね

明日から天気が悪いようなので今日のお花はレンゲツツジ。
長野県の山のレンゲツツジの見頃の場所を何ヶ所か巡ってきました。

写真は高ボッチ高原です。タカボッチと読みます。

高ボッチ高原は、塩尻市で塩尻峠の辺りから入って行きます。
看板はあるのですが、道は細い山道。その中を観光バスやトラックもときどき見かけます。

山の中は木陰がいっぱいなので涼しいです。爽やかな風が吹いています。

着くと眺めがよく、山がはっきりと見えれば北アルプスを望むことができます。
場所によっては諏訪湖も見れます。


そして白樺湖の湖畔のレンゲツツジ。そしてアカシア。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　


女神湖の女神湖通りを入ってすぐにレンゲツツジが群生していました。
　
　　　　　　　　　　　　　　


またこの角度から女神湖。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　


蓼科牧場。

　　　　　　　　　　　　　　


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