渦巻きパン

　先日買った渦巻きスタンプを使ってみました。まずは、ゴマパン。



　そして、プレーン。生地離れが、ちょっと悪いかな。でも、まあまあ可愛く焼けました。



　大ちゃんは、相変わらず、体調が、悪く、ときどき吐きます。便通は、普通なのですが。今日は、朝から食べさせないで、様子を見ています。雨も止んだし、今日は、比較的涼しく風もあるので、このようにのんびり寝てれば、回復するのではと見守っています。




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犬が、雷と雨で、ストレス病

　このところ雨が降り続き、時々雷のピカーやゴロゴロが、鳴る。犬の大ちゃんは、怯えて、家の中へ入れてくれと大恐慌を来す。犬小屋は、サンルームの中なので、戸を閉めてやると、雨は、吹き込まないのだが、ひとりでいるのが、心細いのだろう。この梅雨の戻り、何とか早く過ぎ去って欲しい物だ。今朝見ると食べ物を吐いていた。ストレスだろう。便は、立派なのをしたので、胃腸の異常では、ないようだ。雨の降りが、ひどいとご飯を持って行ってやっても食べない。可哀想だから側にいてやろうとおとうさんが、見に行ったら、いつもなら喜んで、おとうさんに飛びつくのに、ご飯のところへ大急ぎで行ったそうだ。取られてはいけないと本能的に思ったらしい。こんなところは、やっぱり犬だ。でもやっぱり、おとうさんが、好き。



　猫は、家の中だから、のいのうとしたものである。大好きな箱を2個抱えて、ご満悦。また顔のトリミングをしてやったので、小顔に。わたしもトリミングで小顔に出来る物なら、試したいのだが。



　梅干しもこの梅雨のような天気で、充分干せないまま、また梅酢に戻した。何とかなるだろう。



　今日も、雨音が、止まない。まだ２、３日続きそうだ。


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ルバーブ収穫とジャム作り

　ルバーブを収穫しました。洗って計量したら2キロ強ありました。さっそく切り刻んで大鍋に砂糖と一緒に放り込んで火にかける。掻き回しながら煮る。ひたすら掻き回す。煮る。そしてあっという間にとろとろのジャムの出来上がり。その前に熱湯消毒してあった瓶に詰める。さながら瓶詰め工場。手元が狂って親指の付け根に煮えたぎったジャムを載せてしまう。あわてて水で冷やすが、後の祭り。氷で、冷やしながら、作業を続ける。昼食を挟んで、後片付けが、終わるともう2時過ぎ。疲れました。もう、こんなことは、止めようと思うけれど、また来年やってしまうかも。






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今年も赤紫蘇ジュース

　畑のあちこちに自生している赤紫蘇、もう駄目になるから早く収穫してと追い立てられていた。今朝やっと重い腰を上げて、紫蘇ジュース作り。今年もおいしく出来ました。焼酎の空き瓶に入れるとカビが、生えたりしないというので、飲み終わったら捨てないで取って置いてもらった２瓶と９００ml瓶、１本半が、出来上がった。甘みも酸味もぴたりと決まった。



　今朝のパンは、イングリッシュマフィン。昔パン教室で焼いて以来。欲しいと思っていた型、８個入手したので、早速焼いてみた。分量的にも丁度よさそう。分割のとき大小が、出来ないように、計量する手間を省かなければ、もっと揃ってかっこ良く焼けたかも。



　このパン、砂糖は，入れてないが、バターが、入っている。その臭いを嗅ぎ付けたりんたろう。発酵の時からボールの周りをうろうろ。昼食に食べていたら、しっかりテーブルの向こうから、おねだり。少し上げたら喜んで食べていた。乳製品大好き。昨夜もワインの摘みにミモレットチーズを出しておいたら、お裾分けにあずかるまで、テーブルを離れなかった。先日もバターロールを袋に入れて夜間テーブルの上に置いておいたら、袋を破いてまるまる１個食べられてしまったことがある。片付けをしていたら、棚のイングリッシュマフィンの袋を横目でちらちら見ている。こりゃあぶないと食料庫に仕舞った。それに気づかなかったのか、しばらくしてりんたろう、棚に上がって、「あれ？」という顔で，探している。ほっ！今回は、やられなかったぞ。



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久しぶりに茶臼岳が、くっきり

　今朝は、朝から青空が、出て、茶臼岳もクッキリ見えます。まるで冬のような山の見え方です。裾野に天女の羽衣のような白い雲が、棚引いていました。これも珍しい風景です。気温は、昨日と同じくらい寒かったです。こんな日に那須に来られた方は、ラッキーですね。そう言えば昨日夕方、ものものしい車列が、うちの前を通過しました。どなたか御用邸においでになったのでしょうか。今朝のお山を見て、さぞ、心をお癒しになったのでは。



　昨日誉められたので、大ちゃん、再登場。このところの涼しさで、絶好調です。



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梅干しが，干せない

　新聞の天気予報は、お日様マークが、ついているのに、空は、どんより曇っている。梅干し、どうしようかな？昼近くになって、明るくなって来たので、決心して、梅を取り出して並べていたら、また、日が陰ってしまった。干すのは、明日に持ち越し。



　大ちゃんも毛を剃ってから、2ヶ月、大分、毛むくじゃらになって来ました。




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寒い朝にポテトパン

　ゆっくり進んで来た大型台風も去ったようです。雨も今朝は、やんで、午後には，日差しもさして来ました。昨日から涼しいというより寒いほどの気温です。今朝の散歩、長袖のシャツを着て出たのに、北東の方角から吹く風が、冷たくて、ぶるぶるという感じでした。今年は、変なお天気が、よくあります。

　今日のパンは、ポテトパン。生地は、バターロール系の柔らかいもので、茹でたジャガイモを包んで、切り込みを入れたトップにバジルソースをのっけて焼きました。バジルソースは、昨年作った冷凍のもの。お昼にいただきました。反省点。じゃがいもにも塩味つければ、よかった。




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ホタル

　引っ越して初めての夏は、何十年ぶりかで見た蛍に感激し、暗くなると闇夜に蛍を探して外へ出た。数年経つとその感激も失せ、蚊やブヨに刺されるからと出るのが、億劫になって最近は、見ていない。昨夜、夕食後テレビを見ていると、そばの網戸にぴかりぴかりと小さな光るものが、ある。蛍だった。久しぶりに見る蛍、やっぱり美しかった。しばらく楽しんで見ていたが、テレビを消せば（電灯は、ついていなかった）もっときれいかなと消したら、すーっと飛び去ってしまった。ホタルさん、テレビを見ている人間を観察していたのかな。カメラに撮った一枚は、蛍ではなく、虫という感じで、このように味気ない。動画で撮れば、あのピカー、ピカーという瞬く様子が、撮れたかも。惜しい。



　今朝は、朝の四時ごろから、蝉が、鳴いた。しょりしょりしょりしょりと鳴く声。何故か５時過ぎには、鳴きやんだ。散歩に出掛けた時は、小雨だったが、帰りは、本降りになって、傘をさしてもズボンはびしょっり濡れた。台風の影響か、雨は更に激しくなった。その後時々弱雨になることもあるが、ずっと降り続いている。


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なでしこジャパン、すごいいー！

　なでしこジャパンやりましたね！すごいのひとことです。



　観戦して、散歩がいつもより大分遅れました。曇り空だから大丈夫だと高をくくっていたのですが、やはり暑くなって、大ちゃんは、ハアハア。可哀想なことをしました。ちょっと元気が、ありませんが、食欲は衰えていないので、だいじょうぶでしょう。今日も網戸にへばりついているりんたろうも朝昼晩正確に、腹時計に従って餌くれコールを声高に告げるので、大丈夫のよう。



　朝顔、白だけじゃなく青も咲くようになりました。



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那須も夏本番

　世間と較べれば、格別に涼しい我が家も、このごろは、日の高いうちは、外に出る気がしません。朝の散歩は、涼しいうちに済ませて、もっぱら涼しい室内で、読書などしております。犬は、ウッドデッキの床下に潜り込み、猫は、網戸にへばりついてころがっております。



　夕方になっても道路の熱は、なかなか冷めないので、犬の散歩は、赤松林です。ヤマユリが、咲き始めました。



　本日の焙煎コーヒーは、タンザニアの豆、深煎りです。



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