雑木林のくらし改めニュータウンの暮らし

雑木林の家は、新しい住人に引き継がれ、我が家は、もっぱらニュータウンのくらしを満喫しています

シミ餅のチーズカツレツ

2024年02月29日 09時48分19秒 | その他
 何だか料理ブログのようになってる昨今ですが、
 オンライン料理教室のレシピ 最後の実作です

 

 ツレアイもおいしい おいしいと言って食べてくれました
 
 レシピです

凍みもちのチーズカツレツ レシピ 大宮 勝雄さん|みんなのきょうの料理

凍みもちのチーズカツレツ レシピ 大宮 勝雄さん|みんなのきょうの料理

大宮 勝雄さんの凍みもちを使った「凍みもちのチーズカツレツ」のレシピページです。福島の郷土食「凍みもち」に、チーズとベーコンを挟んでカツレツに。凍みもちの草の香り...

みんなのきょうの料理

 


シミ餅は、あと少し残っている。

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牛すじカレーと今朝の猫たち

2024年02月28日 11時40分11秒 | その他
 オンライン料理教室で、習った料理の実作
 牛すじのカレーライスです

 

 いやあ、大変でした 手がかかる
 牛すじ肉は、初めて使いました
 一口大に切るのは、ツレアイにやってもらいました
 でも、とてもおいしく出来上がりました

 レシピです

牛すじのカレーライス レシピ 大宮 勝雄さん|みんなのきょうの料理

牛すじのカレーライス レシピ 大宮 勝雄さん|みんなのきょうの料理

大宮 勝雄さんの牛すじ肉を使った「牛すじのカレーライス」のレシピページです。こんがりと焼いた牛すじ肉をコトコト煮込んでうまみを引き出す、洋食屋さんの絶品カレー。牛...

みんなのきょうの料理

 


 今朝もサバ子とミケ子の2匹だけ サバ太郎は、寝坊か?

 

 距離が、近いように見えますが、実際は、2匹だいぶ離れて食べてます
 
 餌場のそばに見事な白梅が、あります
 餌やりにくる私たちへのご褒美かな?

 

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今朝の猫

2024年02月26日 14時44分01秒 | その他
 今朝は、サバ太郎は、欠席でサバ子とミケ子の2匹だけ
 (サバ太郎は、最近欠席や遅刻が、時々ある)
 サバ子は、今朝口の周りにふわふわしたものをつけていた
 手に取ると小さな鳥の羽根だった
 小鳥を捕食したのだろうか
 そのせいか、いつもなら完食する餌を残した
 逞しいんだなとちょっと安心した
 食事が終わると帰っていくサバ子

 

 昨日作ったキッシュ パイシートを消費しようと作ってみたら

 

 おいしかったです

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OL料理教室のレシピで作りました 

2024年02月25日 14時22分18秒 | その他
 今日の昼ごはんにつくりました シミ餅の茶碗蒸し

 茶碗蒸し 蒸しあがりました
 

 チリソースを掛けました

 

 シミ餅は、こんな感じです

 

 とてもおいしかったです
 茶碗蒸しは、さらっと柔らかくてシミ餅は、例えるなら生麩みたいかな
 チリソースもとてもおいしい エビチリを作る時に応用しよう
 豆板醤が多かったか、ツレアイが、辛いとむせてたので、次回jは、気をつけよう

 レシピは、「みんなのきょうの料理」に掲載されていますよ

 
凍みもちのチリソース茶碗蒸し レシピ 栗原 はるみさん|みんなのきょうの料理

凍みもちのチリソース茶碗蒸し レシピ 栗原 はるみさん|みんなのきょうの料理

栗原 はるみさんの凍みもちを使った「凍みもちのチリソース茶碗蒸し」のレシピページです。福島の伝統的な保存食「凍みもち」で、一味違った茶碗蒸しを。ゆるゆるの卵と、と...

みんなのきょうの料理

 


 昨日焼いたあんぱんです

 

 クロッカス 今朝見つけました 那須でも一番に咲くのは、いつも黄色でした

 

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オンライン料理教室

2024年02月23日 18時13分01秒 | グルメ
 予約していたon lineの料理教室に参加しました
 大宮勝雄シェフと栗原はるみさんが、 飯館村の食材を使って、
 オリジナル料理を教えてくれるというもの
 牛蒡の葉を練り込んで凍らせて作るシミ餅を使う
 食材は、宅配で届いた
 
 
 地元の人は、これを水で戻して焼いてきなこをつけて食べるそうだが
 それが、こんな料理に

 しみ餅の中華風茶碗蒸し

 

 

 とてもおいしそう シミ餅を戻すのに時間がかかるので
 明日以降順次料理してみようと思っている 

 大宮シェフは、ギターとハーモニカで歌まで歌ってくれて面白い授業でした

 

 他にも二つ別の料理も教わったので、
 今夜は、その一つ、牛肉を使った料理を試作するつもり

 最後に一昨日焼いたパン 
 フランスの田舎風パン 初めてのパンですが、結構うまく行った

 

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日光戦場ヶ原の絵と猫便り

2024年02月20日 15時21分36秒 | その他
 
 
 もう何枚描いたでしょうか 
 ひとつの旅でこんなに描く風景があるなんて
 やっぱり私は、山が好き
 戦場ヶ原は、久しぶりに山歩き気分を味わい
 すごく高揚感が、ありました
 一番描きたかったのに 難しくて
 何度も反古にしました
 ようやく、イメージに近いものになりました

 最近の猫ちゃんたち
 あの新入りは、あれっきり姿を見せません
 でも、その後の3匹に変化がありました
 3匹の距離が、縮まった
 特にサバ太郎とミケ子の関係が顕著
鼻チョンはするは、お互いの食器を行き来してシェアしたり
 最近は、並んで食べています

 

 サバ子も前のようにオドオドしなくなりましたが、念の為離して食べさせていますが

 サバ太郎の抱っこも復活です



 ってことで、最近は、毎朝平和です
 

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こんな時のパンって

2024年02月17日 17時40分04秒 | パン
 十数年ぶりの友人との再会
 不思議な感覚 SNSで短いメッセージを交わすことはあったけれど
 お互いの生活の細かなことは、もう語り合うこともない日々
 適当なきっかけもないままに時が過ぎた
 もう会うこともないのだろうかと思うこともあった
 しかし、思いがけない一言で、会うことになった
 我が家を訪ねてきてくれた友人に、感謝
 お互いの気持ちは、以前と同じように通い合えた

 再会を待ちつつ焼いたパン
 「木の実のパン」「パンドミ」「ベーコンエピ」
 
 

 

 「ベーコンエピ」は、写真撮り忘れ

 貰い物だと言って持参してくれたケーキ

 

 なかなか買えないチョコレートケーキだそうです
 お互いのツレアイと4人でいただいた
 ほろ苦い大人の味

 会えなかった日々を語り合い一気に時間をとりもどした
 新しい時が、始まるのかな

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新顔登場!怯えるうちの子たちと新しい絵

2024年02月13日 13時49分33秒 | 生き物
 今朝ご飯を持って行ったら知らない猫がお出迎え 
 あれっ、こんな子いたっけ?

 

 お腹の白いハチワレのサバトラ 
 程なくいつもの子たちが、到着したけど
 警戒モード
 ミケ子は、一番落ち着いてて食べ始めたけど
 サバ太郎は、うろうろ
 サバ子は車の下に避難
 新顔は、ちょっと遠ざかって様子見
 ツレアイが、近づくと林の中に逃げた
 
 ミケ子は、マイペースで堂々としてたけど
 サバ太郎は、食が進まず
 サバ子は、車の下に食器を差し入れて食べさせた
 食べ終わっても出てこない
 サバ太郎は、新入りが、こわくて ツレアイのそばを離れず
 いつもなら嫌がるのに抱っこを許した
 どれどれと私も抱いてやった
 3匹は、私たちに心を許して守ってほしいモードだ

 さて、これからどうなるんだろう?

 少し前から描いていた絵が、完成した

 

 昔々 アイルランドにいた頃の一枚の写真から
 親しくしていたメアリーの故郷に招かれた時の風景
 ギャラリーの檸檬色の壁が、印象的だった
 彼女は、今どうしているのだろうか?
 Mary L  もうクリスマスカードのやり取りも途絶えてしまったけど
 facebookにアップすれば、友人たちから消息が、聞けるだろうか?
 そんな願いもあって、この絵を描いてみたけれど・・・・・


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フキノトウ大好き

2024年02月11日 13時56分47秒 | グルメ
 最近は、週一ペースの出店になった無人直売所
 去年も今頃フキノトウ出てたよねと猫の餌やり帰りに寄ったら
 出てましたよ!! 5袋購入 こんなにどうするの?

 

 夕食に天ぷらにしました
 最近覚えた食べ方 甘味噌ダレをちょこっとつける
 苦味が、程よく緩和されて絶妙

 十余一公園の白梅開花し始めました 

 

 咲き始めの一輪は、ことの他美しい


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HBで一次発酵が定番に

2024年02月03日 14時37分42秒 | パン
 

 水は、低きに流れる 手抜き傾向が、止まらない
 最近は、「悪くないじゃん」て居直っている
 今日は、強力粉と全粒粉半々のカンパーニュ
 見た目もなかなか 言わなきゃ誰もわからない

 猫の力関係が、はっきりしてきた
 サバ子が、一番下だというのは、歴然としているが
 ミケ子とサバ太郎は、曖昧だった
 それも先日はっきりした
 最初に用意したご飯に近づいたサバ太郎を
 ミケ子が押しのけて食べた
 サバ太郎は、ただ見守るだけ

 3匹とも食器は、十分な距離を取って配置し
 特にサバ子は、他の2匹から離れた場所にしなければならない

 解散時は、ミケ子は、終わったらさっさと帰るが
 サバ太郎は、サバ子を追いかけて騒動になるので
 サバ子を見守ってやらねばならない
 
 今朝は、この作戦で無事餌やり終了
 ただ、お見送りについてきたサバ太郎を
 嫌がっているのに無理やり抱っこして
 ひっかかれ血を見る事態に
 でも、まあまあ平和な朝だった

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