黒いトマト

　今年初めて植えてみた黒いトマト。黒いと言っても、こんな感じ。取りごろが、いまひとつはっきりしなくて、もっと黒くなってから取ろうと思うと、張り裂けてしまったりしている。リコピンが、豊富だというので、植えてみたのだが、どうだろう？味は、違いが、あまりないような気がする。



　トマトが、たくさん取れだしたので、昨日は、トマトソースを作ってみた。少し煮詰めすぎたが、すごくいい味になった。それで、ピザを焼いた。ちょっと焼きすぎたけど、トマトソースの味が、濃厚で、すごくおいしかった。左の緑色のソースは、バジルソース。バジルも、今年は、なかなか大きくならない。やっとカップ１杯取れたので、作ったソース。こちらは、さっぱりした味だった。




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雨の日は、温泉へ

　昼間は、那須も連日猛暑が、続いたが、昨日、今日は、雨が、降ったり止んだりで、日も照らないので、涼しい。こんな日なら、犬も留守番が、楽だろうと、一晩、家を空けて近くの温泉に泊まった。塩原温泉の入り口付近の福渡にある老舗旅館。創業４７０年だという。明治大正昭和の文人画人に愛された名旅館とのこと。温泉は、肌に滑らかで、とてもよく、食事も部屋も簡素ながら、充分。何回も湯に浸り、旅館の本棚の本を借りて読んだりしてゆっくり過ごした。朝食は、７時にしてもらって、早々と、愛犬愛猫の待つ我が家に、帰って来た。車で、３０分強だが、那須高原と塩原温泉は、景色が、大分異なる。塩原温泉の方が、歴史とより山深い印象を受ける。

　朝霧が、立つ温泉街、部屋の窓からの景色。



　道路を隔てた建物は、趣のある旧館。宿泊した本館とは、地下通路で、つながっている。



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夏野菜新顔も仲間入り

　相変わらず、取れて取れて、悲鳴をあげている夏野菜ですが、今日は、新顔も。なかなか大きくならなかったクウシンサイ、手前の葉ものです。育つのが、ゆっくりだったせいか、茎が、少し固くなっていました。昼にさあっと炒め物にしました。ゴーヤ、立派なのが、１本。今夜は、ゴーヤチャンプルにしましょう。胡瓜は、少し勢いが、弱まってきましたが、茄子は、もりもり元気です。




　ジャガイモも半分ほど収穫しました。後まだ、このくらいあります。これは、貯蔵して、来年まで、大事に食べます。



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両陛下、ご静養に那須御用邸へ

　夕方、大ちゃんと散歩に出たら、天皇皇后両陛下の車列に出会いました。御用邸とは、違う方角からおいでになったので、多分どこかへお立ち寄りになって、御用邸にお帰りになられるところなのでしょう。那須においでになるときは、よく近所の農家などを訪問になられるようです。どこかの農家で、収穫されたアスパラガスをお食べになったとかの記事が、新聞の地方版に載ったりしています。今日も、きっと、この近くのどこかへお立ち寄りになったんでしょう。そう言えば、数週間前、我が家の前の道路、業者が、きれいに草刈りをして行ったし、近くの交差点付近にお花が、植えられたりしていたので、誰かきっとおいでになるんだわ思ってました。今日は、カメラマンのツレが、同行していなかったので、残念ながら写真は、ありません。

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野菜もりもりランチ

　野菜もたくさん消化するには、煮るが、一番です。煮れば、量が、ぐんと小さくなります。こんなに毎日毎日ていねいに食べているのだから、そのうち野菜の妖精が、現れて、感謝状でもくれるんじゃないかと！（あり得ないけど、なんか、そんな気分にもなります。）今日のランチ。トウモロコシは、焼いてみました。もちろん二人で、食べきれる量じゃないので、夕飯にもまた出ます。



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夏野菜の恐怖

　朝、胡瓜のサラダ、トマトと豆乳のジュース、昼、焼き茄子、茹でオクラ、茹でトウモロコシ。さて、夕飯は？やっぱり野菜。ピーマン、シシトウ、ネギと鶏肉を串にさして、焼き鳥風。それに茹でじゃが。胡瓜の酢の物。こうして、私の一日は、取れた野菜との格闘で、過ぎてゆき。夏野菜、恐るべし。今朝も、これだけ取れました。残ったのが、冷蔵庫にたまって、これが、あふれないように、また格闘。すでに、冷蔵庫には、ピクルスの大瓶が、６本。アアアアアアア。




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ブルーベリーのケーキ

　手作り豆腐を作った時に、ミキサーを壊してしまいました。大豆を多く入れすぎて、電源入らなくなったんです。もともと千円ちょっとの安物だったので、新しいのを買おうと物色していたら、値段もお手頃で、さらに便利そうな一品が、あったので、通販で購入しました。届いたその日から大活躍。特に、この暑さで、水っぽい物が、欲しいので、冷たいスープ、ガスパチョや、バナナとキーウィのムースなど、毎日のように作って飲んでいます。



　今日のブルーベリーケーキの卵の泡立てもこれで、素早く出来ました。ブルーベリーは、毎日の取れる分が、わずかなので、冷凍してためておいたのを使ったんですが、ちょっと足りなかったようですす。この２倍は、必要だった。でも、酸っぱくておいしかったです。



　暑さで、ばてているのは、犬、猫も同じ。大ちゃんの散歩は、朝は、早く起きて、涼しいうちにでかけ、夕方は、車で、山の上の方まで、連れて行って歩かせています。りんたろうは、ごらんの通り、伸びています。



　そのりんたろう、昨夜は、お手柄だったようです。今朝起きると、この獰猛そうな大きな蜂の死骸が、転がっていました。多分りんたが、やっつけたのでしょう。あるいは、遊ぼうと思ってちょっかい出しているうちについ本気で、猫パンチ喰らわせて、死なせたのかもしれないけど。いずれにしても、被害が無くて、よかった。



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おできは、悪性じゃなくてよかった！

　今日獣医さんから電話があり、切除したできものは、悪性ではなかったと言われた。後からファックスで、送られて来た病理検査報告書には、良性の腫瘍性病変である皮内角化上皮腫云々と書かれてあった。まずは、一安心。これからは、できるだけ、食べ物に気をつけて上げようと思う。大好きなパンは、添加物ゼロなので、がんばって、大ちゃんの分まで、焼かなければ。

　昨日の朝の散歩で、久しぶりに馬が、牧場に出ているのを見た。向こうも、珍しそうに、こっちを見ていた。



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梅干し日和

　暑い日が、続きます。こんな日に最適な仕事が、ありました。梅干しを干すこと。今年は、遅れて漬けたので、紫蘇を入れたばかりなのですが、今日から干す事にしました。こちらは、スーパーで買った梅。



　そしてこちらは、我が家の庭の梅。ちびだし、シミだらけだし、色もあんまりよくないけど、こちらが、上等。何しろ、無農薬有機栽培ですから。




　今日は、トウモロコシも取ってみました。実もきれいについて、生で齧ってみたら、すごく甘かったです。大成功。



　オクラも、毎日このぐらいまとまって取れるようになりました。



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暑いです

　今朝咲いた朝顔は、赤紫でした。今年植えた朝顔は、日中も咲いています。去年の種が、こぼれて育った朝顔は、まだ花が、咲きません。



　スモモ、まだ未熟だったので、取らなかった１個が、赤くなりました。取り忘れないようにしないと。



　サルナシは、去年数個なったのが、取り忘れて、１個も食べられませんでした。今年は、もっとたくさんなっています。これも取り忘れに注意。



　暑くて、いまいち、やる気がおきない。夜は、涼しくなるので、ぐっすり寝ているので、贅沢は、言えませんが。

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