黒いトマト

　今年初めて植えてみた黒いトマト。黒いと言っても、こんな感じ。取りごろが、いまひとつはっきりしなくて、もっと黒くなってから取ろうと思うと、張り裂けてしまったりしている。リコピンが、豊富だというので、植えてみたのだが、どうだろう？味は、違いが、あまりないような気がする。



　トマトが、たくさん取れだしたので、昨日は、トマトソースを作ってみた。少し煮詰めすぎたが、すごくいい味になった。それで、ピザを焼いた。ちょっと焼きすぎたけど、トマトソースの味が、濃厚で、すごくおいしかった。左の緑色のソースは、バジルソース。バジルも、今年は、なかなか大きくならない。やっとカップ１杯取れたので、作ったソース。こちらは、さっぱりした味だった。




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