みんな頑張っていますね

新聞に「ラー麦」についての記事が載っていました。

ラー麦とは博多や久留米の豚骨ラーメン用に開発した麦だそうです。

今福岡では年間消費されるラーメンの半分を
この小麦で賄うというプロジェクトがあり
ＪＡと製粉企業とラーメン店が協力して
普及に努力しているようです。

小麦というと輸入ものが多いですが、
ラーメンのような付加価値の高い食べ物であれば
地元産のいい小麦を受け入れてもらえることでしょう。

私も含めラーメン好きの方はきっと
少しくらい割高でも美味しい方がいいと
思っています。

ぜひ地元での美味しい小麦のプロジェクトを成功させて
日本中に旋風を巻き起こしてくれるといいなと
期待しております。

私も頑張らねば。
感謝。


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