うに＆ホタテ丼、焼きサバ寿司

焼きサバ寿司が食べたくなり、市場にいくと、
美味しそうなウニ（ロシア産）があったので、
ウニ＆ホタテ丼にチャレンジした。

焼きサバ寿司に用意した酢飯（しょうが入）を
利用した。酢飯は初めて作った。



生ウニをドーンと乗せて、出来上がり。
極、ウマ！

ウニ＆ホタテ丼 by morijii

焼酎に、中華野菜スープをプラスした。




生サバは、３枚におろした。
これも初めての経験。ＹＯＵ　ＴＵＢＥで
サバ３枚おろしを見つけ、見ながらおろした。

そして、完成した焼きサバ寿司。

これは明日の行楽用。




明日が楽しみ、温泉で紅葉を見ながら、食べようかな！

りんご りんご ジョナサンゴールド！

りんご、見渡せば、色んな種類がある。

ジョナサンゴールド

これだけ、入っていて、１００円。
２袋購入。毎日１個消化が目標なので、
１０日分。車の中が、甘い香りがほんわり！
芳香剤だな！



産直岩清水でキノコをゲットし、その帰りに何度か見ていて、
気になっていた場所。



ジョナサンゴールドのみ。



★ジョナゴールド 1943年　　ＷＩＫＩ　より

アメリカニューヨーク州立農業試験場 ゴールデンデリシャス×紅玉
9月中旬 - 10月上旬 1970年に秋田県果樹試験場によって日本に導入された。
シャリシャリ感のある果肉で酸味と甘みのバランスが良く（比較的酸味が勝る）、
生食の他、酸味がある為、お菓子・料理用に向く。

さて、何に使おうかな！