うに＆ホタテ丼、焼きサバ寿司

焼きサバ寿司が食べたくなり、市場にいくと、
美味しそうなウニ（ロシア産）があったので、
ウニ＆ホタテ丼にチャレンジした。

焼きサバ寿司に用意した酢飯（しょうが入）を
利用した。酢飯は初めて作った。



生ウニをドーンと乗せて、出来上がり。
極、ウマ！

ウニ＆ホタテ丼 by morijii

焼酎に、中華野菜スープをプラスした。




生サバは、３枚におろした。
これも初めての経験。ＹＯＵ　ＴＵＢＥで
サバ３枚おろしを見つけ、見ながらおろした。

そして、完成した焼きサバ寿司。

これは明日の行楽用。




明日が楽しみ、温泉で紅葉を見ながら、食べようかな！