ｂａａｙａから色々と送ってもらった。
ありがとう！楽しみにしていた中国土産。
中国へ出張にいったｂａａｙａにリクエスト。
岩手産の旬の野菜を美味しく食べるというのが
盛岡単身赴任日記のコンセプト。
人気の調味料という宿題に答えてくれた。
地元駐在のアテンダーから紹介されたとのこと。
地元の人に人気とのこと。
早速、豆腐にかけて、麦と一緒に一杯。
麦のつまみに最適。美味しい！
「四川香葱豆鼓（トーチー）」
豆板醤かなと思ったが、違う。
ネットで検索したが不明であった。
ｍｏｒｉｊｉｉｉにとっては未知との遭遇。
さっそく、中華料理の本で調べてみた。
蒸した大豆に小麦粉、塩、麹を加えて発酵させた、豆みその一種。
塩辛い料理に使うということ。
ちなみに、豆板醤はそら豆の胚乳と唐辛子で作れられたもの。
レタス・トマトサラダにのせてみた。
豆腐にかけて、美味しくよばれた。
ごはんは、ｍｏｒｉｊｉｉの新作レシピ。
サラダも新作レシピで作りました。
これから、旬の岩手の野菜たち。
今は、トマト・レタス・きゅうりが最高の旬。
朝採れの旬の野菜は最高です。
土産に千葉にもって帰るか。
↓旬の新作です。
簡単、黒豆ご飯！（塩バージョン）発芽玄米 by morijii トマト＆レタスサラダ 青しそドレッシング by morijii 簡単、ミョウガの甘酢漬け！ by morijiimorijiiの健康改善に大幅貢献の発芽玄米第２段・・・
簡単、切干大根＆ひじきご飯！発芽玄米 by morijii盛岡情報が満載です。↓ポチっとお願いします。
にほんブログ村岩手人気情報も満載です。↓ついでに、、ポチっと！
岩手の地産地消、単身赴任のやりたい放題、morijii的独創レシピ満載 ↓さらに、ポッテト！
ｍｏｒｉｊｉｉのキッチン
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます