キャバリアのななちゃん日記

宮古島での、ロングバケーションを終了し、千葉に戻りましたよ~!

今日の成果 鯛7匹 大3 小3 鯛会席御膳 morijii流黄金伝説

2015年01月20日 | 宮古島 クック編


さて、どう調理しようか
単身赴任で鍛えた料理技術

鯛会席御膳を作ってみました

一品目は、春菊のアラ汁
morijii史上最高のアラ汁



2品目は、鯛刺身
取り立てだから、コリコリ プリプリ



鯛のアラ汁で炊き上げた鯛飯
美味い



鯛会席御膳の出来上がり



鮮度は最高の薬味
泡盛が美味い

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豆乳ヨーグルトも手作りです。
Cpicon 簡単、手作り豆乳ヨーグルト by morijii

青パパイヤの調理方法

2015年01月20日 | 宮古島 クック編


初めて利用してみた
野菜パパイヤ

割ると発泡スチロールの
ような種が出現

外の皮をピューラーで剥き、
スライサーでさくぎりにして
炒めものにすると、
美味しいということ





早速、豚肉とゴーヤ、セロリと
炒めてみた 美味しいかも





鯛の干物と一緒にディナー

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