音楽を聴く仲間の会

スウェディッシュ・トラッドや世界の民族音楽の制作を行う「音楽を聴く仲間の会」のブログ。自然農や料理の話題も。

もったいない

2007-05-21 09:54:46 | 料理

猫のえさ?

近所の魚屋さんの店先で春風にゆらゆら揺れていた、骨。

珍しいので、カメラを持っていた友人に撮ってもらっていたところを、魚屋の女将さんに見つかってしまい、笑われる。そんなもの、写真に撮ってどうするのと。

骨はアジの骨で骨せんべいを作るために干していること。
干せば水分が抜けるから、粉も何もつけずにそのまま油でじっくり揚げれば食べられる。

「捨ててしまうのはもったいないでしょ。よかったら持っていきなさい。」と中で魚をさばいていたおとうさんも出てきておっしゃる。


ビールのつまみにいいよと、干してあった魚の骨、全部を包んでくれた。

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