中国本場の味を召しませう

日曜日は父の知人のご両親が西安からいらっしゃって、私達の両親、私達夫婦をお招き頂きました。
７年前にいらっしゃった時に、是非今度は中国本場のお母さんの手料理を頂ければ…と話しました。
今日はニンニクの芽と保存食の豚バラ肉ひき肉を炒めたもの、お手製水餃子や本場の材料や調味料を使っての料理の数々…
両手で延ばして作る麺をご馳走してもらいました。
またとない中国家庭料理を食べてお腹いっぱいです。
中国語でおてぃ(美味しい(^q^))の連発でした。
そして、、 またもや食べ過ぎました。
香辛料の使い方がさすが、本場は違いましたわ。