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「映画は夢を現実にする」とプロデューサーのマイク・メダボイはビバリーヒルズ映画祭®で語りました。比類のないネットワークと露出を提供する BHFF は、ハリウッドとビバリーヒルズの映画製作者と脚本家を称える最も特別なフェスティバルです。ビバリーヒルズ国際映画祭® の 25 周年記念にご参加いただき、映画史の中心で独自のビジョンを披露してください。

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LA フェム国際映画祭、第 20 回 2024 年 10 月 24 日～27 日 女性の映画製作者、プロデューサー、脚本家を支援する初のユニークな映画祭。LAFIFF は 20 周年を迎えます。世界中の女性が制作したコンテンツの配給会社にとって、頼りになる映画祭として知られています。素晴らしいスピリット、前例のない教育パネル、映画、ミキサー、授賞式、上映会が私たちを際立たせ、カリフォルニア州ロサンゼルスのダウンタウンで開催されます。「目立つ映画祭!」卒業生になって運命を切り開きましょう! www.LAFemme.org

ジュリアン・デュビューク国際映画祭 2025年4月23日～27日

	ジュリアン・デュビューク国際映画祭 2025年4月23日～27日 アメリカ 2025年4月23日～27日 次回締め切り: 2024年8月23日 今提出 私たちはインディーズ映画製作者たちが絶賛する映画祭であり、現在応募受付中です!!   MovieMaker Magazine によって応募料を払う価値のある映画祭トップ 50 にランクされ、Film Freeway によってレビューされた映画祭トップ 100 にランクされたジュリアン デュビューク国際映画祭 (JDIFF) は、ネットワーキングの機会、最高のコミュニケーション、趣のあるロケーション、素晴らしいプログラム、フレンドリーなスタッフとボランティア、好奇心旺盛な観客、複数の上映機会、ワークショップ、パネル、素晴らしいイベントやパーティーなど、さまざまなことで知られています。JDIFF は独立系映画製作者のためのもので、最高の体験をお届けします。   フェスティバル期間中は、無料のシャトル サービス (空港への送迎を含む) と、地域の家族と一緒に無料で滞在できるホームステイ プログラムを提供しています。フィルムメーカー ラウンジでは、朝食、ランチ、ディナーのビュッフェを無料で提供しており、参加しやすい選択肢となっています。JDIFF は、独立系映画製作者のための映画祭として知られています。   JDIFF は、2025 年 4 月 23 日から 27 日までアイオワ州デュビュークで開催される第 14 回年次映画祭で 3 万ドル以上の賞金と賞品を授与します。11 月 15 日まで Film Freeway を通じて応募する映画に 25% 割引コードを提供します。使用するコードは 25EBLAST25 です。   イベントや上映のほとんどは、ドゥビュークのダウンタウンのメインストリートで行われます。すべて徒歩圏内で、美しいミシシッピ川に面しています。ドゥビュークはフェスティバルの完璧な舞台であり、本部はアル・カポネがシカゴの連邦捜査局から身を隠していたホテル、ホテル ジュリアンにあります。   映画製作者は、すべての上映後に質疑応答の機会が与えられ、5 日間のイベントを通じてパネル、映画製作者交流会、祝賀会、その他のネットワーキングの機会に参加できます。すべての映画は、フェスティバル期間中に少なくとも 2 回上映されます。   賞金部門には、最優秀ドキュメンタリー、最優秀長編、最優秀短編 I、最優秀短編 II、最優秀ファミリー映画、最優秀音楽使用、最優秀男優/女優またはキャストアンサンブルが含まれます。その他の賞には、観客賞と佳作賞があります。   国際映画批評家連盟の国際映画評論家クラウス・エーダー氏は次のように述べています。「中西部では、JDIFF はアメリカインディーズ映画の最新制作状況を知るための最高の機会の 1 つです。JDIFF は発見の祭典として機能しています。」   参加した映画監督はこう語った。「映画祭とサマーキャンプが融合したような気分でした。数え切れないほどの映画監督の友人ができました。」アッシュ・ブロジェット、映画監督   JDIFF でのつながりを通じて、映画製作者たちは資金を調達し、プロジェクトで協力し、生涯の友人を作り、さらにはテレビのパイロット版も JDIFF で構想され、デュビュークで撮影されました。JDIFF の期間中、デュビュークでは本当に多くのことが起こります。   応募や参加の際には、ぜひ JDIFF を優先してください! www.julienfilmfest.com 。

調理せずに冬に最も役立つグーズベリーの準備

調理せずに冬に最も役立つグーズベリーの準備

2024年7月18日(木) 

調理せずに冬に最も役立つグーズベリーの準備

2024年7月16日 11:30
エレナ・アンティポワ



調理せずに冬に最も役立つグーズベリーの準備
そしてなんと味と香りでしょう！

ロシア中部の庭園では、グーズベリーが熟し始めている。この果実はたくさんあるので、主婦が収穫に対処するのは困難です。そして、健康的な食事が人気の時代において、ジャムは最高のデザートとしての地位を失いました。最近では、ビタミンをできるだけ保持し、「砂糖爆弾」にならないようにグーズベリーを調理する方法がますます一般的になってきています。こちらはベリーとオレンジの香り豊かなピューレを冷凍したものです。

すべてがとてもシンプルです。 1.5kgのベリーの場合、オレンジ2個、レモン半分、砂糖500グラム以下（それ以下も可能）を摂取する必要があります。一番面倒なのは、実の尻尾をハサミで切ることです。オレンジの皮をむき、レモン半分の果汁を絞ります。

グーズベリーとオレンジをブレンダーまたはミートグラインダーを使用してピューレにし、レモン汁と砂糖を加え、室温で30分間放置して砂糖を溶かし、混合して容器に注ぎます。文字通り150〜200 mlの小さなプラスチック容器を使用するのが最も便利です。この量は、パンケーキ、チーズケーキ、冬のお粥の味付けに十分です。容器は冷凍庫で1年間保存されます。

冷凍グーズベリーは、熱湯を注ぐだけで素晴らしい飲み物になります。そして、そのような珍味をほんの少し解凍して食べることは、ビタミンの記憶だけが残っているジャムよりもはるかに健康的です。

アイリスグローバルヘルス映画祭

	アイリスグローバルヘルス映画祭 アメリカ 2024年10月15日～20日 次回締め切り: 2024年8月2日 今提出 アイリス グローバル ヘルス フィルム フェスティバルは、エンターテイメントと啓蒙を独自に融合し、より健康的な世界への積極的な追求を促進します。   IGHFF は、私たち全員の健康を促進するあらゆるジャンルの映画を上映します。感情的または身体的トラウマを乗り越える物語から、社会、健康、環境問題に取り組む科学と証拠に基づくドキュメンタリーまで、あらゆる映画を上映します。映画で変化をもたらしたいと考えているなら、IGHFF はあなたにぴったりの映画祭です。   割引コード「IGHFFLastCall50」を使用して最初の 100 件の応募者の 1 人になり、参加費を 50% 割引で手に入れましょう。

サラミチップス

サラミチップス

2024年7月16日(火) 

サラミチップスは、サラミを薄くスライスして揚げたり焼いたりして作る、カリカリとしたスナックです。簡単に作れて美味しいので、パーティーやおやつにぴったりです。これらのサラミチップスは、オリジナルのおいしいスナックでゲストを驚かせるのに最適です。調理も簡単で、肉料理の愛好家にとって間違いなく魅力的です。

 

材料

 

サラミ：200～300g（薄切り）

 

準備

 

 

 

 

 

オーブンを180℃に予熱します。クッキングシートを敷いた天板に、薄くスライスしたサラミを重ねて置きます。

サラミをオーブンでカリカリになるまで約10〜12分間焼きます。注意：サラミを焦がさないように注意してください。

提供する前に、チップスが冷めてカリカリになるまで待ってください。

イニング

サラミチップスは、独立したスナックとして、またはチーズ、オリーブ、その他の冷たい前菜との盛り合わせの一部として提供されます。

 

サラミチップス用ソース

サラミチップスはそのままでも美味しいですが、さまざまなソースと一緒に食べると、その味が引き立ち、変化が楽しめます。サクサクサラミチップスに合うソースのアイデアをいくつかご紹介します。

 

チーズソース

クリームチーズ：100g

すりおろしたハードチーズ（パルメザンチーズ、チェダーチーズ）：50g

クリーム：50ml

ニンニク：1片（みじん切り）

塩、コショウ：適量

クリームチーズと粉チーズを混ぜ、クリームと刻んだニンニクを加えます。火にかけ、滑らかになるまでかき混ぜながら調理します。塩とコショウで味付けします。

 

ペストソース添え"

フレッシュバジル：1束

オリーブオイル：100ml

すりおろしたパルメザンチーズ：50g

松の実：大さじ2

ニンニク：1片

塩：お好みで

すべての材料をブレンダーで滑らかになるまで粉砕します。

 

マスタードハニーソース

はちみつ：大さじ2

マスタード：大さじ1

オリーブオイル：大さじ2

レモン汁：大さじ1

塩、コショウ：適量

すべての材料をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます。

 

アイオリ（ガーリックマヨネーズ）

マヨネーズ：100g

ニンニク：2片（みじん切り）

レモン汁：小さじ1

オリーブオイル：小さじ1

塩、コショウ：適量

マヨネーズとニンニクのみじん切りを混ぜ、レモン汁とオリーブオイルを加えます。塩とコショウで味付けします。

 

イニング

ソースを小さなボウルに入れてサラミチップスの隣に提供し、ゲストが好みに合わせてチップスをソースに浸すことができるようにします。

これらのソースはサラミチップスに多様性を加え、風味をさらに高めるので、パーティーや家族の集まりの前菜に最適です。

食欲旺盛！

利便性を高める翻訳、編集、デザイン: Zhanna Lyakh

LI.RU Zhanna Lyakh の日記へのリンク: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://www.chefmarket.ru/blog/saljami-chipsy-recept-ot-shefmarket/

レディー・フィルムメーカーズ・フェスティバル

	レディー・フィルムメーカーズ・フェスティバル アメリカ 2024年9月25日～30日 次回締切: 2024年7月23日 今提出 応募受付中！次回の締め切りは7月23日火曜日です！   女性と多様な声による映画の素晴らしさを祝う第 16 回年次イベントに参加しましょう。5 つ星の評価を受け、FilmFreeway で常にトップ 30 にランクインしている Lady Filmmakers は、今注目を浴びています。カリフォルニア州ビバリーヒルズの有名な Fine Arts Theatre で、最高品質の映写と音響で、本来の姿で映画を上映しましょう。Lady Filmmakers は、2024 年 9 月 25 日から 9 月 30 日にかけて、別のエキサイティングな対面式フェスティバルを計画しています。映画を上映する世界クラスのフェスティバル イベントをお探しなら、Lady Filmmakers が最適です。    第 16 回レディ フィルムメーカーズ フェスティバルは、世界中の才能ある独立系女性映画製作者、ストーリーテラー、そして多様な声を擁護し、称賛します。レディ フィルムメーカーズは、先進的でトレンドを先導し、ユニークで多様な声と視点を紹介する包括性の最前線に立ってきました。私たちは、女性映画製作者と、彼女たちとコラボレーションする男性を称賛し、すべての人を歓迎します。フェスティバルでは、新人映画製作者から、映画製作の新しい分野に進出する熟練したプロまで、さまざまな映画を上映します。アカデミー賞を受賞した俳優や映画製作者の情熱的なプロジェクトから、小学生の映画製作者による短編映画まで、あらゆる作品を上映しました。私たちは、このエキサイティングな旅のどこにいても、映画製作者がキャリアを次のレベルに進めるための素晴らしい出発点です。   競争が激しく、楽しさいっぱいの 6 日間のフェスティバルは、映画業界の中心地であるカリフォルニア州ビバリーヒルズで開催されます。ハリウッドの有力者、一流の代理店、映画制作会社に囲まれています。ビバリーヒルズはユニークな旅行体験ができるだけでなく、ロサンゼルスやハリウッドの人気の目的地の多くにも近いです。ビバリーヒルズのお気に入りの会場に戻ります。豪華なファイン アーツ シアターに加えて、オープニング ナイトには象徴的な 208 ロデオ、ネットワーキング ブレックファーストとパネルにはカメオ ホテル、クロージング ナイトのパーティー セレブレーションにはトレンディなヴィア アローロに戻ります。楽しいオープニング ナイト ディナーは、ユニークなスロー スピードの「デート」スタイルのネットワーキング イベントで、フェスティバルのキックオフとして、フェスティバル仲間を素早く作り、フェスティバル体験を高めるのに役立ちます。   フェスティバル期間中、同僚や熟練した専門家とのキャリア、個人、創造的成長を促進するためのパネルやネットワーキングの機会を数多く開催できることを嬉しく思います。フェスティバル ディレクターも映画製作者であり、フェスティバルの両側面がどのようなものかを理解し、公式セレクション参加者と映画ファンの両方に素晴らしい体験と機会をできるだけ多く提供するよう努めています。   当フェスティバルへの参加資格を得るには、少なくとも 1 人の女性が脚本家、監督、プロデューサー、撮影監督、プロダクション デザイナー、または編集者の役割を果たす必要があります。Lady Filmmakers Festival では、物語、アニメーション、ドキュメンタリー、ダンス、実験映画、LGBTQ+、エピソード、国際映画、コマーシャルなど、あらゆるジャンルと長さの長編映画、短編映画、エピソード映画を募集しています。    拡大を続けるライティング コンテストも、私たちも大好きです。脚本のファイナリストには、フェスティバルで 1 シーンのワークショップを行う機会が提供されます。長編脚本の受賞者 1 名と短編脚本の受賞者 1 名には、フェスティバル中または終了後にテーブル リーディングの機会が提供されます。フェスティバルで紹介する音楽やアートの応募も募集しています。特に、公式セレクションの映画やエピソードで取り上げられる場合は、ぜひご応募ください。アーティストやミュージシャンを紹介することも検討しています。    お見逃しなく！今年の応募シーズン終了まで、締め切りはあと 2 回です！Film Freeway から今すぐご応募ください！   敬具、レディ・フィルムメーカーズ・チーム    オンラインコミュニティに参加しましょう - @ladyfilmmakers リストを表示  今提出

アーティスト、アレクサンダー・ポルフィリエヴィチ・サモクヴァロフ。

アーティスト、アレクサンダー・ポルフィリエヴィチ・サモクヴァロフ。ゴールデンタイム...

2024年7月16日(火) 

アーティスト、アレクサンダー・ポルフィリエヴィチ・サモクヴァロフは、1960年にスヴェルドロフスク地方のデグチャルスク市で生まれました。 1979年にウラル応用芸術学校を卒業。有名で名誉ある芸術家、ロシア芸術家連盟の会員。 タイトルやメリットは良いのですが...しかし、アーティストの絵にはどんな雪が含まれているのでしょうか...そして山の川は何ですか？ 雪は単に「気になった」だけではなく、そのザクザクとした感触と冷たさを感じました。まさにこれがすべての様子です。冬、モミの木、果てしなく続く雪の吹きだまり、そして雪の上の低い太陽からの影。終わりのない森と冬。しかし、夏は活気があり、香りが良く、素晴らしいウラルの夏です。 アレクサンダー・サモクヴァロフの好きなジャンルは、ウラルの自然の風景です。 Alexander Porfiryevich Samokhvalovの作品は非常に価値があるようです。長年にわたり、アーティストは高品質の絵画を発表し、さまざまなかなり大規模な展覧会に参加しており、彼の作品にはロシア国内外にファンがいます。 彼の作品の支えは、彼の優れた訓練です...」 彼の作品は、描かれた世界への敬意と愛情、説得力、そして計画の慎重な精緻化によって際立っています。A.P. サモクバロフは、自然の無限の美しさと多様性に興味を持っています。信条は、自然を変えないこと、何らかの形に干渉しないこと、周囲のオーラを変形させないことです。彼の作品には無礼さはなく、すべてが思考の純粋さに従属しています。」（ウラル国立芸術建築アカデミーの教授） .Yu.キリロフ）。 トルコの ドンバイ海岸

*シャオビン*: ネギ入り焼きパン

*シャオビン*: ネギ入り焼きパン

2024年7月15日（月）

アジア料理。

外はカリカリ、中は風味豊かなネギがたっぷり入ったシンプルで美味しいパンです。温かいまま、またはお好みの肉や魚の詰め物と一緒にお召し上がりいただくのが最適です。

 

材料

 

パン

中力粉 300g

インスタントイースト 3g、天気が涼しい場合は4gを使用

温水 175g

ねぎ 150g

塩 小さじ1/2

中国の五香粉 ひとつまみ

 

つや消し

メープルシロップ 大さじ2

オーツミルク 大さじ1

 

装飾用

ゴマは生の白ゴマが望ましい

 

オイルペースト

小麦粉 大さじ3

植物油 大さじ4

 

説明書

 

中力粉をボウルに入れ、その上にイーストを振りかける。 

箸を使って、ボウルに小麦粉の乾燥した斑点がなくなるまで、小麦粉をかき混ぜながら、水をゆっくりと加えます。 

次に、手に持ち替えて、柔らかい生地にこねます。 

濡れたタオルをかぶせてカバーします。 

1.5倍に膨らむまで30～35分ほど発酵させます。

待っている間にバターペーストを準備します。 

ボウルに小麦粉を入れて油を熱します。

（オイルの準備ができているかどうかを確認するには、スティックをオイルに差し込みます。スティックの先端に泡が出たらすぐに準備完了です）。

熱した油を小麦粉の入ったボウルに注意深く注ぎます。 

かき混ぜてペースト状にし、少し冷まします。

オーブンを245℃に予熱します。

次に、作業面に小麦粉をふりかけます。

ボウルを開けて生地を移します。 

厚さ3mm程度の大きめの長方形に伸ばします。寸法は約41x25cm。

バターペーストの2/3を生地全体に広げ、みじん切りにした玉ねぎを生地の中央に置きます。 

ネギを軽く押して密着させます。

生地の片方の端を持ち上げてネギをかぶせ、軽く押して気泡を抜きます。

次に、残りのバターペーストとネギを上に広げます。 

2 番目の端をかぶせて端を圧着します。 

縫い目のある面が下になるようにひっくり返します。

メープルシロップと牛乳を滑らかになるまで混ぜ、生地を刷毛で塗り、上にごまをふりかけます。

6等分に切り、天板に2～3cm離して並べます。

きつね色になるまで12分間焼きます。 （完全に焼き上がったパンは、パンをたたくと空洞のような音がします。中まで火が通っている必要があります。） 

温かいまま、または型から外してお好みのトッピングを詰めてお召し上がりください。

ノート

必ず秤で材料の重さを量ってください。

天板にクッキングシートを敷くと、準備ができたときにパンを簡単に持ち上げることができます。

生の白ごまが手に入らない場合は、煎ったものでも代用できますが、焼き上がりのパンの色が黒くなり、加熱しすぎると焦げた味になる場合があります。 

甘さを抑えたグレーズにするには、メープルシロップ大さじ1と植物性ミルク大さじ2を使用します。

このレシピでは塩小さじ1/2が適していますが、必要に応じて量を減らしたり、少量の砂糖でバランスを整えることもできます。

食欲旺盛！

利便性を高める翻訳、編集、デザイン: Zhanna Lyakh

LI.RU Zhanna Lyakh の日記へのリンク: 

マンハッタン短編映画祭

	マンハッタン短編映画祭 アメリカ 2024年9月26日～10月6日 次回締切: 2024年7月31日   今提出 マンハッタン短編映画祭の最終エントリー募集！  選ばれたすべての作品は、2025年のアカデミー賞へのエントリー資格を自動的に獲得します！ 映画製作者、脚本家、ミュージシャンは、2024年9月26日から10月6日まで6大陸の400以上のアートハウスシネマで開催される第27回マンハッタン短編映画祭に参加したい場合、7月31日までに映画、脚本、音楽をニューヨークに持ち込む必要があります。マンハッタン短編2024で選ばれたすべての映画は、マンハッタン短編オスカー予選ランを通じて2025年のオスカーにエントリーする資格があります（オスカー予選上映の詳細については以下を参照してください） MANHATTAN SHORT は、現在世界最大の短編映画祭の 1 つであるだけでなく、世界初で唯一のグローバル映画祭でもあります。世界中の 10 万人を超える映画ファンが参加し、上映された映画の中からお気に入りの作品に投票します。投票が集計された後、ニューヨーク市の映画祭本部から受賞作品が発表されます。映画祭体験が本当に素晴らしい作品をできるだけ多くの人に届けることであるならば、MANHATTAN SHORT は最高のプラットフォームを提供します。映画は、シドニー、イタリア、ウィーン、ロンドン、プーラ、クラクフのアート ハウス シネマ、および米国全 50 州の 250 を超える会場で同時に上映されます。  選ばれたすべての作品は、2025 年のアカデミー賞への参加資格を得られます。 選ばれた映画製作者は、短編映画が 2025 年のアカデミー賞への参加資格も得ます。MANHATTAN SHORT 2024 は、ロサンゼルス郡ハリウッドの Arena Cinelounge で 1 週間にわたって宣伝上映されます。この映画館の予約は、2024 年の MANHATTAN SHORT 映画祭でファイナリストに選ばれたすべての作品が、2025 年のアカデミー賞コンペティションに参加する資格があることを意味します。MANHATTAN SHORT の短編映画 12 本以上が、ノミネートされ、アカデミー賞を受賞しています。  マスコミから「世界で最も市民が参加する映画祭」と称賛されるこの映画祭では、数多くのファイナリストがアカデミー賞を受賞しています。MANHATTAN SHORT は巡回映画祭ではなく、世界中で同時に開催されるお祭りで、何百もの会場で素晴らしい映画を上映し、観客がお気に入りの映画や俳優に投票します。上位 3 作品には MANHATTAN SHORT の金、銀、銅メダルが授与されますが、真の賞は世界中での露出であり、それによってキャリアが加速し、優れた映画製作者と映画ファンが結びつきます。MANHATTAN SHORT は人々を結びつける世界的な現象です。