もて茄子や 13

　　　↑　あん肝ポン酢　560円

皆様明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

前に行った時と間はあまり開いていませんが、年末最後に　もて茄子やさん　で忘年会やりました。
師走は鮟鱇(あんこう)パラダイスでした　！
最初に定番のあん肝ポン酢　560円、トップ写真。
あん肝の切ってある厚みが違いますよ。
もう3皿くらい食べた～い。

　　　　　↓　おっとその前にお薦めのメニュー表を。



カキ、鱈、平目、そして鮟鱇と冬満開です。

　　　　　↓　次は海鮮といろいろ葱のぬた　540円



冬の旬のお刺身を惜しげなく　ぬた　でまぶした一品。
葱は千住葱、下仁田葱、九条葱と3種類も入っています。
こちらのお店はお刺身絶品ですが、たまにはこんなひねったものも。

　　　　　↓　お次は鱈と冬野菜のクリームグラタン　580円



ここでは洋風の味も楽しめるので飽きが来なくて良いです。
根菜の美味しい季節ですね。
冬野菜がホクホクしてます。

　　　　　↓　鮟鱇のカラアゲ　580円



ふぐのカラアゲにも似た味は、あっさりしていながら揚げることでコクが出ています。

　　　　　↓　最後は鍋にしました。鮟鱇のチゲ鍋です。　860円



ホクホクの鮟鱇の身と、なんと厚めで濃厚な肝もたっぷり入っているんですよ　！

　　　　　↓　鍋に火を入れてしはしばらくぐつぐつした後、あん肝を崩したところ。



あん肝をくずすと濃厚な味に変わります。
鍋は一人前でもその前にいろいろ食べているので、締めのご飯類はもう入りません～。

今年も美味しく食べたいと思います　！





　　　　　　　　　　　　　　　　すっかりグルメブログの主のトミー。