ちょっと苦手なもの

食事を作るにあたって、赤、青、黄、白、黒があるとよいと話を聞いたことがあるのですが、私は黒が苦手です。

海藻類は好きですが、海苔は苦手…
Ｋ母に海苔をもらったのですが、さて、どうしようかと…
ない頭を回転させ、ひき肉があったので、その下にしいてみよう！！と思い立ち、生姜をみじん切りにし、塩、こしょう、醤油を垂らし、混ぜてつくねのようにして、海苔をしきます。
小麦粉を軽くまぶして、フライパンで焼きます。
大根おろしに醤油を垂らしたものと食べるとさっぱりしました。

なかなかボリュームがあり、半分位の大きさだとお弁当のおかずにも良さそうです。

真っ赤なパスタ

今日は休みで、昼ご飯どうしようかなぁ…
と、一人分ほど余っているパスタを発見！！
冷蔵庫をみてみると…青い野菜がない…

冷凍庫から夏に冷凍したトマトを引っ張りだし、アマトリチャーナ風の赤いパスタを作ることにしました。

トマトは酸味があるので、ニンニクとオリーブオイルでそれを飛ばします。
ベーコンと唐辛子を入れて、塩こしょうで味を整え茹で上がったパスタにからめるだけ。


トマトソースはちょっと太いパスタの方がいいような気がします。