またパスタ

何故かパスタが最近続きますが。。。
今回は、少し前に作った簡単なパスタです。


クリームパスタは、ちょっと私にはくどいので苦手な部類に入るのですが、これは食べられます。
サーモンとキノコのクリームパスタです。

サーモンが賞味期限ギリギリだったので、慌ててつかったのです。
サーモンがない場合はベーコンでもおいしくできます。


作り方はいたって簡単で、
サーモンときのこ（今回はしめじ）をにんにくとオリーブオイルで塩コショウで炒める。

その中へ生クリーム投入。
パスタは細めのものを少し多めに塩を入れた湯で、ゆでる。
パスタが茹で上がったら、ソースと絡ませる。


こんな感じです。


このときはパスタが２人分にしては多め、けど残すには少なめ。。。という主婦泣かせな分量だったので、ええい！！といつもの適当ぶりを発揮し、全部ゆでてしまったため、ソースはちょっと足らなくなるわ、全部食べるのにもとても苦労したのでした。。

あとから考えると細いパスタだったので、後日サラダとかにつかえばよかったなぁ。。と反省です。