【次の実験材料】「宝甲類焼酎35度 難波先生より

【次の実験材料】「宝甲類焼酎35度　果実酒の季節」が十分飲めることがわかったので、スーパーの売り場に行って、探したら同じ果実酒用の甲類焼酎35度で「トップヴァリュー・果実酒用焼酎」というのがあった。千葉市の「イオン」という会社が作っている。値段は1.8L紙パックで400円ほど安い。
　日本酒やワインのアルコール度は14度が上限だから、日本酒の晩酌１合では足りない人もある。その点、35度焼酎は倍希釈すると17.5%となり、ガラスコップ１杯ですむから、私には便利である。（厳密にはアルコール分子の間に水分子が入り込むから、倍希釈してもアルコール濃度は1/2にならない。）

　で、問題は味付けだが、紅茶もうまいが、紙パック入りなので液温を80度以上にしないと美味く出ないが、お茶ほども熱い焼酎を飲めない。で、もっぱら梅漬けを使っているが、こればかりでは変化がない。
　「インスタントコーヒーみたいに、パウダーになっていて、温湯でも入れてかき混ぜればすぐに溶ける飲み物はないか」と探したら、あったあった。
　1)水でもお湯でもすぐ溶ける「インスタントティー緑茶」：これは広島市の「寿老園」という会社が製造していて、20本入りスティックになっている。
　2)「料理用抹茶」これも上記「寿老園」の製品。これはスプーンで必要量を使用するようになっている。
　3)「昆布茶」
　4)「梅昆布茶」、これらも「寿老園」の製品。どうやら「粉末ですぐ溶ける」和風飲料を売り出しているのは「寿老園」しかないようだ。
　いずれも値段は１パック200～300円程度だ。

　どうして日本人は、茶筒、茶漉し、紙パックにこだわるのであろうか？コーヒーだけでなく、紅茶も緑茶も梅エキスもレモンもニンニクも、成分を可溶化して、凍結乾燥して水溶性粉末にしたら保管場所を取らず、すぐに利用できるのに、と思う。「儀式」にこだわる人は、従来どおりの素材を利用したらよかろう。

　これから上記４品目を焼酎の添加物として次々にトライしてみる予定である。それにしても材料費1000円の実験なんて…安いものだ。
　お味の方は、またご報告しましょう。